Frischer und angenehmer Bio-Metodo-Classico-Schaumwein vom Aperitif bis zur ganzen Mahlzeit, der aus der Liebe der Familie kommt. Dieser Wein ist eine Hommage an Pinè, einen Pionier der Familie Paganini, der seinen Beruf als Schneider in den Genfer Haute Couture-Häusern aufgab, um nach Italien zurückzukehren und als Landwirt den Weiler zu renovieren, in dem sich heute die Kellerei befindet. Und es ist Pinès Können, das dieser Flasche ihre künstlerische Qualität verleiht. Sein Werk, das an die Eleganz und Kühnheit des Weins erinnert, ist auf dem Rand angebracht, um an die Sorgfalt und den Zusammenhalt der Familie zu erinnern.

Podere Paganini wurde 2010 aus der Wiederbelebung alter Familienweinberge im Herzen des Val Trebbia, in einem kleinen Weiler von Travo, gegründet. Von Anfang an entschieden wir uns, Trauben und Weine nach der biologischen Methode zu produzieren, indem wir den Respekt vor dem Land mit innovativen Werkzeugen wie der Wetterüberwachung durch Technologien der Katholischen Universität Piacenza kombinierten. Tradition und Innovation koexistieren so auf natürliche Weise in unserer täglichen Arbeit.

Unsere Wurzeln reichen zurück in die 1970er Jahre, als Giuseppe, genannt Pinè, seine Modekarriere in Genf aufgab, um in seine Heimat Italien zurückzukehren. Mit kreativem Geist und unermüdlicher Leidenschaft begann er, Reben zu kultivieren, und vermittelte der Familie den Wert der Arbeit, der Echtheit und der Liebe zu diesem Tal. Heute führen wir diesen Traum mit dem gleichen Engagement weiter und erwecken die heimischen Weinberge zu neuem Leben.

Unsere Etiketten erzählen, wer wir sind: ein Kreis, Symbol für Harmonie und Einheit, durchzogen von Strahlen, die alle Familienmitglieder repräsentieren. Für uns ist Wein dies: Teilen, Gleichgewicht und der Wunsch, unser Land mit Demut und Authentizität zu bereichern.