QUATTROCENTO

Colli Piacentini D.O.C. Barbera Bio-Schaumwein, in Stahl mazeriert und im Autoklaven nachgegoren. Ein schäumender Rotwein, der der Tradition von Piacenza entspricht und zu Vorspeisen, Wurstwaren, Käse, ersten Gängen und weißem Fleisch passt.

Das Bild unserer Weinberge erinnert uns an die Zugehörigkeit zum Trebbia-Tal und seine kulinarischen und weinbaulichen Traditionen, während Quattrocento auf die Höhenlage des Weinbergs verweist: eine einfache Art, den Wein mit seinem Gebiet zu verbinden.

Podere Paganini wurde 2010 aus der Wiederbelebung alter Familienweinberge im Herzen des Val Trebbia, in einem kleinen Weiler von Travo, gegründet. Von Anfang an entschieden wir uns, Trauben und Weine nach der biologischen Methode zu produzieren, indem wir den Respekt vor dem Land mit innovativen Werkzeugen wie der Wetterüberwachung durch Technologien der Katholischen Universität Piacenza kombinierten. Tradition und Innovation koexistieren so auf natürliche Weise in unserer täglichen Arbeit.

Unsere Wurzeln reichen zurück in die 1970er Jahre, als Giuseppe, genannt Pinè, seine Modekarriere in Genf aufgab, um in seine Heimat Italien zurückzukehren. Mit kreativem Geist und unermüdlicher Leidenschaft begann er, Reben zu kultivieren, und vermittelte der Familie den Wert der Arbeit, der Echtheit und der Liebe zu diesem Tal. Heute führen wir diesen Traum mit dem gleichen Engagement weiter und erwecken die heimischen Weinberge zu neuem Leben.

Unsere Etiketten erzählen, wer wir sind: ein Kreis, Symbol für Harmonie und Einheit, durchzogen von Strahlen, die alle Familienmitglieder repräsentieren. Für uns ist Wein dies: Teilen, Gleichgewicht und der Wunsch, unser Land mit Demut und Authentizität zu bereichern.