Maurizio Fuselli - IGT Toscana Petit Verdot

Der Petit Verdot, der 1998 von Maurizio Fuselli gepflanzt wurde, ist nun endlich erwachsen geworden und bereit, reinsortig vinifiziert zu werden. Ein Wein, der aus dem persönlichen Wunsch geboren wurde, eine so ungestüme und widerspenstige Rebe zu zähmen. Er trägt den Namen seines Erzeugers, der ihn so sehr wollte, obwohl er wusste, dass das Unterfangen lang und beschwerlich sein würde. Mit dem Jahrgang 2016 haben wir endlich eine elegante Balance zwischen dem außergewöhnlichen polyphenolischen Reichtum und der entschlossenen Tanninstruktur erreicht, die diese Rebsorte charakterisieren.

Rebsorte: Petit Verdot 100%

Trainingssystem: Einspuriger Kordon

Vinifikation: 20 / 25 Tage in neuen französischen Eichenfässern

Reifung: 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Jahresproduktion: 1.500 Flaschen

Farbe: kristallklar von einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen.

Duft : In der Nase offen und fein, Noten von Bergamotte und schwarzen Früchten wie Blaubeere, Brombeere, kombiniert mit der krautigen Note von Myrte und mediterranem Gestrüpp. Würzige Noten in Form von Pfeffer, schließt mit weichen Noten von Gebäck und Kakao ab.

Geschmack: strukturierter Wein, warm, mit einer schönen Frische. Tannin deutlich, aber samtig und umhüllend, was auf eine lange Lebensdauer schließen lässt. Sehr angenehmer langer und anhaltender Abgang.

Ideale Paarung: Gnocco al ragù, Pici mit Wild-Ragù, Wildschwein, Reh und Hasenpfeffer.

Perfektes Gericht: Gejagtes Wildschwein.

Die Fattoria Terre del Marchesato ist ein kleines Weingut, das von der Familie Fuselli geführt wird. Die Weinberge befinden sich im Herzen des besten Anbaugebiets von Bolgheri, mitten in den Parzellen, aus denen die bekanntesten Weine der Gegend wie Sassicaia, Ornellaia und Guado al Tasso stammen.

Das Gebiet hat eine uralte bäuerliche Geschichte, in der Adel und Teilpächter oft koexistiert und zusammengearbeitet haben. Terre del Marchesato, dessen Name von dem alten Marquis inspiriert ist, der das Land vor 1954 besaß, ist ein Stück dieser Geschichte. Im Jahr 1998 wurde der Betrieb endgültig in eine Weinkellerei umgewandelt und schloss sich sofort dem DOC Bolgheri an.

In dem Bestreben, sich einen kleinen, aber bedeutenden Platz unter den besten Produzenten von Bolgheri zu sichern, haben sie seit Beginn ihrer Tätigkeit versucht, ein hohes Niveau an Exzellenz zu erreichen, damit ihre Weine nicht nur die Einzigartigkeit des Terroirs, sondern auch die Identität und Tradition ihrer Familiengeschichte zum Ausdruck bringen...