Produktinformationen
Franciacorta DOCG Riserva 2018, gewonnen aus 100% Chardonnay-Trauben aus unseren Weinbergen in Cellatica, Gussago und Brescia. Die Fermentation und Reifung des Basisweins erfolgen ausschließlich in Edelstahl. Der Schaumwein wird mit ausgewählten Hefen hergestellt, danach ruht der Wein sur lies für 65 Monate, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche. Der nahezu nicht vorhandene Restzucker (1,5 g/l), die große Frische und die ausgeprägte Mineralität machen diesen Franciacorta zum idealen Begleiter für die großartigen Gerichte der Bresciaer Gastronomie.
Grundlegende Informationen
| Farbe | Sprudelnder Wein |
| Gradation | 13% |
| Jahrgang | 2018 |
| Service | Bei 8°C servieren |
| Rebsorte | 100% Chardonnay |
| Geruch | Breite Noten von Zitrusfrüchten, Golden-Apfel und Mandel, begleitet von angenehmen Hefedüften |
| Schmecken | Frisch und vollmundig, das Finish bietet Nuancen von Mandel und Zitrusfrüchten |
| Paarung | Rindfleisch mit Öl, Risotto mit Bagòss-Käse |
Hostinformationen
Die 1952 gegründete Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago ist eine historische Einrichtung in Franciacorta.
.Die Genossenschaft, die ausschließlich von kleinen Landbesitzern gegründet wurde, verfügt über 12 Hektar im Besitz ihrer Mitglieder, die in 5 verschiedenen Appellationen liegen: Sebino und Ronchi di Brescia IGT, Cellatica und Curtefranca DOC, Franciacorta DOCG.
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Das Weingut befindet sich am Fuße des Stella-Hügels, wenige Kilometer von Brescia entfernt. Das Gebäude, in dem die Genossenschaft untergebracht ist, ist ein interessantes Beispiel für einen sozialen Weinkeller aus den 1950er Jahren, der im Laufe der Jahre erweitert wurde.
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Wo ist der Hersteller?
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