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Dieser Wein, mein erster, ist nach meinem Großvater benannt: Enrico eben. Großvater Enrico war ein Winzer aus der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts, den ich leider nie kennenlernen durfte. Man sagt, er sei ein harter Kerl gewesen, jemand mit einem starken, offenen und echten Charakter. Genau diese Eigenschaften finden sich auch in diesem Wein wieder. Der ENRICO, ein Valtellina Superiore, stammt aus Weinbergen in strategischen Bereichen für die Qualität der Trauben, aus einer sorgfältigen manuellen Auswahl von Nebbiolo-Trauben.

Grundlegende Informationen

Farbe

Rot

Rebsorte

nebbiolo

Gradation

13, 5 vol%

Jahrgang

2018

Verbrauch

Ballon-Kelch

Service

18 °C

Geruch

rote Früchte, vor allem Kirsche, ein leichter Hauch von Gewürzen.

Paarung

ist ein angenehmer Wein, der als Aperitif, zu Wurstwaren, Frischkäse und während des Essens genossen werden kann.

Schmecken

offen, aufrichtig, echt, komplex, aber nicht kompliziert.

Hostinformationen

8,5 Hektar Weinberge, aufgeteilt in 40 Parzellen, die sich auf das Gebiet von Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti und Sondrio verteilen.

80% der Traubenproduktion entfallen auf die Weinherstellung, während der Rest in einem eigenen, 2008 erbauten Keller in verschiedene Sorten unterteilt wird.

Dort werden die ersten Verarbeitungsphasen nach der Ernte und dem ersten Regal durchgeführt. Im historischen Zentrum des Dorfes gibt es auch einen zweiten Keller, in dem der Wein in Barriques und Tonneaux ausgebaut wird.

Die Geburt des Hofes hat die Verkostung der Arten unserer Weine ermöglicht, die von Gerichten aus dem Gebiet begleitet werden, und nicht von saisonalen Produkten, die wir in einem Garten nur wenige Meter vom Hof entfernt anbauen.

Hier erwartet Sie eine warme und familiäre Atmosphäre in einem Wohnzimmer mit handgeschnitzter Holzkassettendecke und anderen geschnitzten Holzarbeiten, die einen markanten Rahmen schaffen, in dem Geschmack und Kunst in einer perfekten Kombination zusammenkommen.

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