


bester Wein der Welt
Frankfurt-Trophäe 99 pt/100 pt
Meditationswein, mit einer tiefroten Farbe. Entstanden aus dem Trocknen von Nebbiolo-Trauben für mehr als zwei Monate. Es hat einen imposanten Charakter, der Aromenausbrüche und angenehme Empfindungen von reifen Früchten mit harmonischen würzigen Noten bietet. Nur ein Schluck erinnert mich an die Leidenschaft, Stärke und Liebe zu meinem Land bis hin zur Betrachtung der Wärme von Valtellina: Es ist Poesie.
8,5 Hektar Weinberge, aufgeteilt in 40 Parzellen, die sich auf das Gebiet von Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti und Sondrio verteilen.
80% der Traubenproduktion entfallen auf die Weinherstellung, während der Rest in einem eigenen, 2008 erbauten Keller in verschiedene Sorten unterteilt wird.
Dort werden die ersten Verarbeitungsphasen nach der Ernte und dem ersten Regal durchgeführt. Im historischen Zentrum des Dorfes gibt es auch einen zweiten Keller, in dem der Wein in Barriques und Tonneaux ausgebaut wird.
Die Geburt des Hofes hat die Verkostung der Arten unserer Weine ermöglicht, die von Gerichten aus dem Gebiet begleitet werden, und nicht von saisonalen Produkten, die wir in einem Garten nur wenige Meter vom Hof entfernt anbauen.
Hier erwartet Sie eine warme und familiäre Atmosphäre in einem Wohnzimmer mit handgeschnitzter Holzkassettendecke und anderen geschnitzten Holzarbeiten, die einen markanten Rahmen schaffen, in dem Geschmack und Kunst in einer perfekten Kombination zusammenkommen.




