Immagine visita Cooking class del pizzocchero
Immagine cantina Cooking class del pizzoccheroImmagine cantina Cooking class del pizzocchero

Informazioni sull'esperienza

schedule 7h30
group 2 - 15 persone

Koch Renato wird alle Geheimnisse des Pizzocchero enthüllen. Beginnend mit dem Teig, dann weiter mit dem Schneiden der Pasta, des Gemüses, der Auswahl des Käses und schließlich dem Kochen, haben Sie die Möglichkeit, das berühmteste Gericht des Veltlins aus erster Hand zu lernen und zu erleben.

Nach der ersten Vorbereitungsphase und den ersten Verkostungen aus dem Keller geht das Erlebnis weiter mit der Verkostung von fünf unserer Weine und dem Mittagessen.

Das Menü umfasst:
- Vorspeise mit Käse und Aufschnitt
- Pizzoccheri
- Sciatt
- Hauptgericht mit Fleisch und Beilage
- Dessert
- Kaffee

Am Ende des Mittagessens besteht die Möglichkeit, einen Spaziergang durch die Folini-eigenen Weinberge zu machen, um alles abzubauen!


Informazioni sull'host

8,5 Hektar Weinberge, aufgeteilt in 40 Parzellen, die sich auf das Gebiet von Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti und Sondrio verteilen.

80% der Traubenproduktion entfallen auf die Weinherstellung, während der Rest in einem eigenen, 2008 erbauten Keller in verschiedene Sorten unterteilt wird.

Dort werden die ersten Verarbeitungsphasen nach der Ernte und dem ersten Regal durchgeführt. Im historischen Zentrum des Dorfes gibt es auch einen zweiten Keller, in dem der Wein in Barriques und Tonneaux ausgebaut wird.

Die Geburt des Hofes hat die Verkostung der Arten unserer Weine ermöglicht, die von Gerichten aus dem Gebiet begleitet werden, und nicht von saisonalen Produkten, die wir in einem Garten nur wenige Meter vom Hof entfernt anbauen.

Hier erwartet Sie eine warme und familiäre Atmosphäre in einem Wohnzimmer mit handgeschnitzter Holzkassettendecke und anderen geschnitzten Holzarbeiten, die einen markanten Rahmen schaffen, in dem Geschmack und Kunst in einer perfekten Kombination zusammenkommen.


Cosa pensano di Cantina Folini Valtellina

Emanuele Zamboni
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Cooking class del pizzocchero 6 anni fa
Esperienza veramente grandiosa. Accoglienza calorosa e famigliare. Si mangia e si beve bene. E ti viene voglia di tornare a casa e metterti a fare i pizzoccheri. Consigliatissimo.

Corinne Vasquez Cariello
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Cooking class del pizzocchero 6 anni fa
Sabato io e il mio compagno abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina Folini con degustazione di vini e show cooking pizzoccheri, abbiamo vissuto un esperienza fantastica, siamo stati accolti da Francesco e Renato due persone davvero stupende, ci siamo sentiti subito a casa, oltre ai loro vini prodotti da loro davvero buonissimi, abbiamo avuto l’onore di vedere dal vivo come si facessero i pizzoccheri passo per passo fino a degustarli poi assieme a loro In questa tavola davvero grandissima con un soffitto in legno intagliato a mano favoloso, infine per smaltire tutto il ben di dio che abbiamo gustato a tavola siamo stati accompagnati da Francesco nella visita dei loro vigneti e del centro storico di Chiuro. Che dire Ringraziamo davvero tutti quanti per l’ospitalità e speriamo davvero di potervi venire a trovare molto presto. Corinne e Mirko

Alberto Piacentini
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Visita al vigneto e pranzo/cena con degustazione in agriturismo un mese fa
Esperienza molto positiva. Padroni di casa eccezionali. accoglienza e servizio nettamente al di sopra delle aspettative. Siamo stati benissimo, ottimo cibo e vino di alto livello. Bravissimi Francesco e famiglia! Alla prossima!

Giorgia Dimonte
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Visita al vigneto e pranzo/cena con degustazione in agriturismo un anno fa
Posto accogliente, familiare, semplice e fantastico. Ci ha accolto Francesco per una giornata tra amici, buon vino e cibo gustoso. Abbiamo assaporato la passione che manda avanti questo agriturismo e questa cantina. Siamo stati benissimo. Ci siamo sentiti a casa Torneremo a trovarli sicuramente

Giulio Rebaioli
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Visita al vigneto e pranzo/cena con degustazione in agriturismo 2 anni fa
Abbiamo avuto occasione di conoscere coloro che portano avanti Azienda Viticola Folini. "Francesco -Renato -Mattia" Con mia moglie abbiamo trascorso una mezza giornata in compagnia della famiglia sentendoci parte. Il tempo non ha permesso visita in Vigna ma abbiamo ricevuto ugualmente l'esperienza di trovarci in mezzo all'uva. quanto degustato ha risvegliato il piacere di condividere del tempo in compagnia. Bel Doss-Biricchino - Dulcis In Fundo complimenti Onorina e Giulio
5

Dove si svolge l'esperienza

Come arrivare
Via Stazione, 2, 23030, Chiuro, Italia

Cantina Folini Valtellina

Cooking Class Del Pizzocchero

schedule 7h30 5 recensioni 4.8 star star star star star
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