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Informazioni sull'esperienza
schedule 10h00
group 2 - 15 persone
Dieses Projekt ermöglicht es Ihnen, einen authentischen Tag der Weinlese zu erleben. Das Programm ist unterteilt in:
Morgen:
7:30 Uhr Treffen auf dem Bauernhof in Chiuro, Via Stazione 2. Begrüßung und theoretische Erklärung der wichtigsten Regeln, Anweisungen, Verhaltensweisen und des Tagesablaufs. Kennenlernen des Unternehmens-Teams und Übergabe der Materialien: Schere, Beutel und Handschuhe.
8:00 Uhr Abfahrt zum Weinberg, visuelle und praktische Erklärung der Weinlese. Anweisungen zur Methodik und zu den Unterschieden der Erntemethoden. Begleitung durch einen Mitarbeiter oder Mitarbeiterin und eigenständiger Versuch.
12:00 Uhr Mittagspause im Bauernhof oder Picknick im Weinberg, organisiert vom Unternehmen.
Nachmittag:
14:00 - 17:00 Uhr Fortsetzung der Weinleseaktivitäten.
17:00 Uhr Rückkehr zum Bauernhof, Möglichkeit, Trauben mit den Füßen zu stampfen und die ersten Prozesse im Weinkeller wie das Entrappen zu beobachten.
17:30 Uhr Aperitif, Weinverkostung, Abschied und Übergabe des Teilnahmezertifikats.
Voraussichtlicher Zeitraum: Weinlesezeit (Mitte/Ende September – Oktober – Anfang November)
Dauer der Erfahrung: Ganztägig, von 7:30 bis 17:30 Uhr.
Wir bieten die Möglichkeit, die Dauer der Veranstaltung an unterschiedliche Bedürfnisse und Wünsche anzupassen. Die Dauer kann auf einen halben Tag verkürzt werden; oder für diejenigen, die das Unternehmen begleiten und sich in die Weinlese vertiefen möchten, kann ein mehrtägiges Programm arrangiert werden.
Informazioni sull'host
8,5 Hektar Weinberge, aufgeteilt in 40 Parzellen, die sich auf das Gebiet von Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti und Sondrio verteilen.
80% der Traubenproduktion entfallen auf die Weinherstellung, während der Rest in einem eigenen, 2008 erbauten Keller in verschiedene Sorten unterteilt wird.
Dort werden die ersten Verarbeitungsphasen nach der Ernte und dem ersten Regal durchgeführt. Im historischen Zentrum des Dorfes gibt es auch einen zweiten Keller, in dem der Wein in Barriques und Tonneaux ausgebaut wird.
Die Geburt des Hofes hat die Verkostung der Arten unserer Weine ermöglicht, die von Gerichten aus dem Gebiet begleitet werden, und nicht von saisonalen Produkten, die wir in einem Garten nur wenige Meter vom Hof entfernt anbauen.
Hier erwartet Sie eine warme und familiäre Atmosphäre in einem Wohnzimmer mit handgeschnitzter Holzkassettendecke und anderen geschnitzten Holzarbeiten, die einen markanten Rahmen schaffen, in dem Geschmack und Kunst in einer perfekten Kombination zusammenkommen.
Cosa pensano di Cantina Folini Valtellina
Alberto Piacentini
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Visita al vigneto e pranzo/cena con degustazione in agriturismo un mese fa
Esperienza molto positiva. Padroni di casa eccezionali. accoglienza e servizio nettamente al di sopra delle aspettative.
Siamo stati benissimo, ottimo cibo e vino di alto livello.
Bravissimi Francesco e famiglia!
Alla prossima!
Giorgia Dimonte
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Visita al vigneto e pranzo/cena con degustazione in agriturismo un anno fa
Posto accogliente, familiare, semplice e fantastico.
Ci ha accolto Francesco per una giornata tra amici, buon vino e cibo gustoso.
Abbiamo assaporato la passione che manda avanti questo agriturismo e questa cantina.
Siamo stati benissimo. Ci siamo sentiti a casa
Torneremo a trovarli sicuramente
Giulio Rebaioli
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Visita al vigneto e pranzo/cena con degustazione in agriturismo 2 anni fa
Abbiamo avuto occasione di conoscere coloro che portano avanti Azienda Viticola Folini.
"Francesco -Renato -Mattia"
Con mia moglie abbiamo trascorso una mezza giornata in compagnia della famiglia sentendoci parte.
Il tempo non ha permesso visita in Vigna ma abbiamo ricevuto ugualmente l'esperienza di trovarci in mezzo all'uva.
quanto degustato ha risvegliato il piacere di condividere del tempo in compagnia.
Bel Doss-Biricchino - Dulcis In Fundo complimenti
Onorina e Giulio
Emanuele Zamboni
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Cooking class del pizzocchero 6 anni fa
Esperienza veramente grandiosa. Accoglienza calorosa e famigliare. Si mangia e si beve bene. E ti viene voglia di tornare a casa e metterti a fare i pizzoccheri. Consigliatissimo.
Corinne Vasquez Cariello
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Cooking class del pizzocchero 6 anni fa
Sabato io e il mio compagno abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina Folini con degustazione di vini e show cooking pizzoccheri, abbiamo vissuto un esperienza fantastica, siamo stati accolti da Francesco e Renato due persone davvero stupende, ci siamo sentiti subito a casa, oltre ai loro vini prodotti da loro davvero buonissimi, abbiamo avuto l’onore di vedere dal vivo come si facessero i pizzoccheri passo per passo fino a degustarli poi assieme a loro In questa tavola davvero grandissima con un soffitto in legno intagliato a mano favoloso, infine per smaltire tutto il ben di dio che abbiamo gustato a tavola siamo stati accompagnati da Francesco nella visita dei loro vigneti e del centro storico di Chiuro. Che dire Ringraziamo davvero tutti quanti per l’ospitalità e speriamo davvero di potervi venire a trovare molto presto. Corinne e Mirko
Dove si svolge l'esperienza
Come arrivare
Via Stazione, 2, 23030, Chiuro, Italia
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