Für die leidenschaftlichsten Weinliebhaber bieten wir die Möglichkeit, die verschiedenen Phasen des Weinstocks das ganze Jahr über aktiv zu verfolgen, beginnend mit dem Schnitt, dann über die Reinigung des Weinbergs, das Binden, das Beschneiden, den grünen Schnitt und schließlich die Ernte, um die Arbeiten, die zur Optimierung des Ertrags des Weinbergs und zur Erreichung der bestmöglichen Traubenproduktion durchgeführt werden, vollständig zu erlernen und zu verstehen.

Es wird auch eine Schritt-für-Schritt-Erklärung des vegetativen Zyklus des Weinstocks geben, die hilft zu verstehen, warum und wie die verschiedenen Operationen durchgeführt werden. Wir betonen, dass die Arbeit im Freien, das Erlernen neuer Techniken, das Schmutzigmachen der Hände, die körperliche Betätigung und der Kontakt mit der Natur sowohl geistige als auch körperliche Vorteile bietet. Das Selbstwertgefühl einer Person wächst, wenn sie kleine, einfache Ziele erreicht, was effektiv zu ihrem Wachstum beiträgt und gleichzeitig zur Erhaltung von Traditionen und zum Erlernen der Geschichte und der Arbeit der Valtellina-Weinbaukultur beiträgt.

Diese Aktivität steht auch schulischen Aktivitäten offen