Venezia

91 punti James Suckling

93 punti Luca Maroni

La DOC Venezia, denominazione di origine controllata, prende il nome dalla città di Venezia. Le uve di questo classico del Piave, che provengono da vigne vecchie coltivate in un terreno argilloso, raggiungono un naturale equilibrio di maturità al momento della raccolta. Le nostre uve, dotate di un ricco patrimonio organolettico, garantiscono una struttura dalla piacevole complessità, con un retrogusto fruttato e speziato.

Colore rosso rubino intenso, profumo fruttato di frutti maturi rossi, corpo pieno, morbido, giustamente tannico e con piacevoli note di frutti di bosco.

Ideale con tagliatelle alla Bolognese, carpaccio di manzo (ricetta inventata a Venezia), arrosti e salumi.

De Stefani è una famiglia originaria di Refrontolo, un piccolo paese in Veneto, già dal 1624.

Su queste colline Conegliano Valdobbiadene Patrimonio Unesco, nel 1866 il fondatore Valeriano De Stefani, spinto dalla voglia di produrre grandi vini, individuò un terrier unico nel suo genere.

Il figlio Valeriano, seconda generazione, ispirato dall'attenta moglie Angelina, ha dato il via alla tradizione a cui la famiglia De Stefani ha sempre aderito: una dedizione alla qualità senza compromessi. Dopo essersi diplomata nel 1958 presso la più prestigiosa scuola di enologia di Conegliano, in Italia, la terza generazione di Tiziano ha iniziato la produzione nella Valle del Piave vicino a Venezia, tra il Mar Adriatico e le Dolomiti vinicole. Oggi la sede e la cantina dell'azienda si trovano a Fossalta di Piave.

Nella stessa scuola si diploma anche la quarta generazione Alessandro De Stefani, laureato in enologia e viticoltura, e oggi, insieme alla moglie Chiara, produce vini all'insegna dell'eccellenza. Il principio alla base che li guida è una filosofia molto naturale, un'alta densità di vecchie viti e un focus sui vitigni autoctoni locali per creare vini che regalano emozioni decenni dopo la loro creazione.