Prima sperimentazione di uno spumante metodo Charmat per la nostra cantina.
Dopo una prima fermentazione, il vino rifermenta all’interno di autoclavi per 4 o 5 mesi. Questo secondo passaggio non smorza il carattere aromatico tipico di questo vitigno, anzi, ne vengono esaltate le sensazioni vegetali che risultano inconfondibili.
Alla vista, ha un color giallo paglierino e un perlage fine.
Bocca piena con una freschezza che riesce ad esaltare la scorrevolezza risultando facile da bere.
La Cantina Anna Maria Abbona si trova nelle affascinanti Langhe sud-occidentali, famose per la produzione di vini di alta qualità. Da cinque generazioni, coltiviamo le nostre vigne su 20 ettari di proprietà, ottenendo vini autentici che uniscono perfettamente vitigno e territorio.
La nostra passione è il motore del nostro lavoro, che ci spinge a migliorarci continuamente e a sperimentare, sempre nel rispetto della tradizione e della natura che ci circonda. La nostra cantina, situata alle porte dell'Alta Langa, offre una vista panoramica unica sulla valle, incorniciata dalle colline e dall'arco alpino.
Frazione Moncucco, 21, 12060, Farigliano, Italia
