Barbera 90 %, Dolcetto 10% - Dai pochi filari di Barbera, piantati dal nonno di Anna Maria, otteniamo oggi un vino color rubino e duraturo nel tempo, il Cadò.
In dialetto piemontese, come anche in francese, la parola cadò significa “regalo”; un regalo che Anna Maria ha saputo valorizzare al meglio nel corso degli anni.
Affinato per 18 mesi in un mix di rovere francese e di slavonia, conclude il suo riposo in bottiglia per circa un anno.
Acidità pungente quella della Barbera, mitigata con uve Dolcetto per accrescere la sensazione dolce e per renderlo più gentile in bocca.
Al naso prevalgono piccoli profumi di frutti e delicate sensazioni di spezie; al palato, un accentuato ed elegante tannino con un palese ma non di meno.
La Cantina Anna Maria Abbona si trova nelle affascinanti Langhe sud-occidentali, famose per la produzione di vini di alta qualità. Da cinque generazioni, coltiviamo le nostre vigne su 20 ettari di proprietà, ottenendo vini autentici che uniscono perfettamente vitigno e territorio.
La nostra passione è il motore del nostro lavoro, che ci spinge a migliorarci continuamente e a sperimentare, sempre nel rispetto della tradizione e della natura che ci circonda. La nostra cantina, situata alle porte dell'Alta Langa, offre una vista panoramica unica sulla valle, incorniciata dalle colline e dall'arco alpino.
Frazione Moncucco, 21, 12060, Farigliano, Italia
