Nebbiolo 100% - Varietà a maturazione tardiva a causa di una particolare sostanza, la pruina, presente sugli acini d’uva.
La parola stessa “Nebbiolo” deriva proprio dalla presenza di questa sostanza che ricopre gli acini come se fosse “nebbia”.
Abbiamo deciso di intraprendere questa nuova avventura nel 2002 creando un Langhe Nebbiolo fine ed elegante dal colore molto tenue simile al mattonato. L’affinamento consiste nel separare una parte della massa di vino che andrà in botti grandi di rovere francese da 25 Hl, dalla restante, che concluderà la sua maturazione all’interno di tonneau da 5 hl.
Spicca subito al naso un sapore di fiori e spezie delicate rimanendo però ricco in bocca con un tannino non troppo aggressivo.
La Cantina Anna Maria Abbona si trova nelle affascinanti Langhe sud-occidentali, famose per la produzione di vini di alta qualità. Da cinque generazioni, coltiviamo le nostre vigne su 20 ettari di proprietà, ottenendo vini autentici che uniscono perfettamente vitigno e territorio.
La nostra passione è il motore del nostro lavoro, che ci spinge a migliorarci continuamente e a sperimentare, sempre nel rispetto della tradizione e della natura che ci circonda. La nostra cantina, situata alle porte dell'Alta Langa, offre una vista panoramica unica sulla valle, incorniciata dalle colline e dall'arco alpino.
Frazione Moncucco, 21, 12060, Farigliano, Italia
