Il Satiro - Bergamasca IGT Cabernet Sauvignon rappresenta un'eccellenza della viticoltura bergamasca. Questo vino monovitigno è prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon provenienti dalle terre rigogliose della Bergamasca IGT.

Di colore rosso intenso e profondo, con una gradazione alcolica del 14%, l'annata 2011 è stata particolarmente favorevole, contribuendo alla maturazione ottimale delle uve. Il formato da 0.75 L rende questo vino ideale per essere gustato ora, ma anche adatto per un invecchiamento ulteriore in cantina.

Il Cabernet Sauvignon del Satiro offre un profilo aromatico complesso, con note che spaziano dai frutti neri maturi alle spezie, con un sottile sentore di erbe aromatiche. In bocca è pieno e strutturato, con tannini ben integrati e una persistenza lunga e piacevole.

È perfetto da abbinare con piatti robusti come carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno tutte le sfumature, si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 18°C in un calice ampio.

Nel 1983, la passione e la visione di Vincenzo lo riportano nel suo paese natio, dove si innamora e acquista "Il Fontanile", un gioiello incastonato tra le colline di Gandosso a due passi da Bergamo, nel cuore di Valcalepio, Lombardia.

Questo antico vigneto, circondato dai caseggiati storici del borgo, diventa il palcoscenico della sua avventura: dall'apicoltura, con la creazione di oltre 600 arnie, alla nascita di "Josefine", una prestigiosa linea di cosmetici derivati dai preziosi doni delle api, disponibile anche in farmacia.

Ma è nel vino che il cuore di Vincenzo batte più forte. La modesta produzione iniziale, frutto di un'attenta cura del vigneto e di meticolose tecniche di vinificazione e maturazione, presto ottiene riconoscimenti enologici di prestigio. Questi successi alimentano il sogno di Vincenzo: trasformare "Il Fontanile" in una grande cantina e un elegante agriturismo, "Il Fontanile Relais – Valcalepio Lounge", diventando una destinazione imperdibile per chi cerca un'esperienza di degustazione vino in Lombardia o desidera dormire in cantina per un'esperienza unica.

Cantina Tallarini si distingue per la sua solida tradizione bergamasca, coniugando la produzione e maturazione di vini eccellenti all'accoglienza calorosa dei visitatori. Con tre sale dedicate - lavorazione, conservazione e degustazione - e una capacità di affinamento per 240.000 bottiglie all'anno, offre un viaggio sensoriale unico nel mondo del vino. Ogni vino Tallarini nasce dalla passione per la qualità, dalla selezione manuale dei grappoli alla pressatura soffice e crio-macerazione, fino all'impiego di barrique e tonneau per i grandi vini e acciaio per i bianchi più freschi.

L'esperienza di "degustazione vino a Bergamo" è in Valcalepio da Tallarini, un invito a scoprire la magia del vino, dove tradizione e innovazione si fondono per creare vini di ineguagliabile qualità.

Per gli enonauti alla ricerca di  cantine aperte e di un'opportunità per "dormire in cantina", il "Fontanile Relais – Valcalepio Lounge" offre un soggiorno indimenticabile, dove l'ospitalità incontra il fascino di una terra ricca di storia e sapori.