L'esperienza inizia con una suggestiva, facile e breve passeggiata nel bosco fino a giungere al Portone di ingresso. Gli oltre 20 ettari di vigneti che circondano il Castello sono da oltre 8 anni coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica. I vini del Castello non vengono commercializzati, si possono degustare ed acquistare solo all'interno del Maniero che solo Napoleone riuscì a conquistare.