CLASSIFICAZIONE
Indicazione di origine controllata
ANALISI SENSORIALE
Colore rosso rubino intenso.
All’olfatto è intenso e sprigiona sentori
di peperone verde e frutti di bosco.
In bocca è caldo e rotondo,
con una buona persistenza aromatica
a fin di bocca.
ABBINAMENTI
Carni rosse e formaggi stagionati.
UVA
Carmenère
VENDEMMIA
Fine settembre, inizio ottobre
ALCOOL
13% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C