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Tenuta L'Impostino

Toscana - Grosseto
Località impostino - Civitella Paganico
Immagine vino Viandante SANGIOVESE RISERVA MONTECUCCO DOC
Viandante Sangiovese Riserva Montecucco Doc
€ 25.00

Descrizione
Sangiovese
Montecucco doc
colore
colore
Rosso
Le uve accuratamente raccolte vengono selezionate manualmente in vigna ed in cantina su un nastro si cernita prima di iniziare la fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 23 °c. La macerazione sulle bucce varia da 20 a 25 giorni con rimontaggi all’aria fino a fine fermentazione e follature manuali fino a svinatura. Colore rosso rubino intenso e consistente. Al naso si presenta intenso, con note di frutta fresca, ribes, mora, lampone, ben integrate con un sottofondo speziato e di legno aromatico, con una punta balsamica di resina. Al gusto evidenzia la sua freschezza, e il carattere di grande vino da invecchiamento, con un tannino evidente ma già ben integrato, e ben bilanciato dal calore dell'alcol. Finale elegante e tipicamente amarognolo, a ricordare la storia del Sangiovese purosangue.

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