Le uve accuratamente raccolte vengono selezionate manualmente in vigna e in cantina su un nastro di cernita prima della fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 23 °C. La macerazione sulle bucce varia da 20 a 25 giorni con rimontaggi all'aria fino a fine fermentazione e follature manuali fino a svinatura.

Colore rosso rubino intenso e consistente. Al naso si presenta con note di frutta fresca (ribes, mora, lampone), ben integrate con un sottofondo speziato e di legno aromatico, con una punta balsamica di resina. Al gusto evidenzia freschezza e carattere di grande vino da invecchiamento, con un tannino evidente ma già ben integrato e bilanciato dal calore dell'alcol. Finale elegante e tipicamente amarognolo, a ricordare la storia del Sangiovese purosangue.

Perché Acquistarlo:

• Qualità Eccellente: Uve raccolte a mano e tecniche tradizionali di vinificazione garantiscono la massima qualità in ogni bottiglia.
• Abbinamenti Versatili: Si abbina perfettamente a una varietà di piatti, tra cui carni grigliate, paste sostanziose e formaggi stagionati.
• Perfetto per Occasioni Speciali: Ideale per celebrazioni, regali o per godere di un'esperienza vinicola di lusso a casa.
• Artigianalità: Riflette la passione e la dedizione dei vinificatori di Tenuta L'Impostino, offrendo un vero assaggio del patrimonio toscano.

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