Santus

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Santus

Name: TASTING PLATINUM
Start: 2026-09-14T15:00:00+02:00
End: 2026-09-14T16:30:00+02:00
Location: Santus

Via Case Sparse, 2, Passirano, Brescia

23 recensioni

La nostra cantina

Santus è una cantina famigliare dove Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano producono esclusivamente Franciacorta dai primi anni Duemila, gestendo l’azienda dalla vigna alla bottiglia.

Alla base della filosofia c’è la convinzione che il compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere un’avanguardia a difesa delle biodiversità e di tutte le sfumature che la natura offre. Per questo motivo per esaltare il legame vite-clima-uomo non si producono cuvée ma si mette in bottiglia il prodotto di singole vendemmie.

Santus lavora 10 ettari, per una produzione di circa 50.000 bottiglie di Franciacorta divise in diverse tipologie: Brut, Dosaggio Zero, Satèn, Rosé ed Essenza, realizzato solo in alcune annate.

Sin dal 2016 Santus sposa la viticoltura biologica e diversi progetti dedicati alla salvaguardia del suolo.

La cantina, sita a Passirano, è moderna e di nuova costruzione, edificata con criteri di ecosostenibilità per essere il meno impattante possibile nell’ambiente. L’azienda dispone di wine shop e spazio accoglienza sia interno che esterno.

Santus

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Immagine visita FESTIVAL FRANCIACORTA 2026 | ZERO, CACIO & PEPE

Ristorazione
Esperienza all'aperto

Prenotazione immediata Cancellazione gratuita sempre garantita 3 winecoins

Festival Franciacorta 2026 | Zero, Cacio & Pepe

Visita In Cantina Con Degustazione Franciacorta Dosaggio Zero E Pasta Cacio & Pepe

1h 30

1–50 persone

2 degustazioni

In occasione del Festival Franciacorta 2026, ti aspettiamo in cantina sabato 19 settembre e domenica 20 settembre, dalle 10.00 alle 19.00, per un’esperienza dedicata agli amanti del vino e della buona cucina. Partecipa alla nostra visita guidata in cantina in Franciacorta e scopri da vicino il nostro metodo di produzione, la filosofia che guida il nostro lavoro e il legame profondo con il territorio. Un percorso raccontato direttamente da chi vive la cantina ogni giorno, tra vigneto, affinamento e degustazione. Al termine della visita, lasciati conquistare da un gustoso abbinamento cibo-vino: la tradizionale pasta Cacio & Pepe by Il Colmetto di Rodengo Saiano, accompagnata dai nostri due Franciacorta non dosati: Franciacorta Dosaggio Zero Franciacorta Rosé Zero Un’occasione perfetta per vivere il Festival Franciacorta, visitare una cantina del territorio e degustare Franciacorta in abbinamento a un piatto iconico della cucina italiana. Costo dell’esperienza: € 30 a persona L’esperienza include: visita guidata in cantina, due calici di Franciacorta e pasta cacio&pepe. Calici, bottiglie e food extra saranno acquistabili separatamente in cantina ai prezzi indicati in loco. Cauzione calice: € 10 (restituita alla riconsegna del bicchiere) Prenotazione obbligatoria

Da€30.00/ per persona

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Prenotazione immediata Cancellazione gratuita sempre garantita 2 winecoins

Festival Franciacorta 2026 | Santus Sunset

Aperitivo In Cantina Con Franciacorta, Farm Street Food E Dj Set

1–100 persone

1 degustazioni

In occasione del Festival Franciacorta 2026, vivi l’atmosfera delle serate in cantina con il Santus Sunset, l’evento dedicato a chi desidera trascorrere una serata tra musica, Franciacorta e sapori del territorio. Venerdì 18 e sabato 19 Settembre sera, dalle 19.00 alle 23.00, la nostra cantina si trasforma in uno spazio unico per un aperitivo in Franciacorta accompagnato dal DJ Set live su vinile di @vini_e_vinili, tra vigneti, tramonti e calici da condividere. Protagonista della serata sarà il nostro Santus Franciacorta Brut in abbinamento alle proposte food by Il Colmetto, a scelta tra: Pane e salamina Formaggio Fuso Pomodoro alla brace Costo ingresso: €20 a persona L’esperienza include: 1 calice di Santus Franciacorta Brut, 1 food, DJ Set live su vinile Cauzione calice: € 10 (restituita alla riconsegna del bicchiere) Prenotazione obbligatoria Durante tutta la serata sarà inoltre possibile acquistare ulteriori calici di Franciacorta, bottiglie e proposte food direttamente in cantina ai prezzi indicati in loco. Se stai cercando un aperitivo in cantina durante il Festival Franciacorta, una serata con musica dal vivo, degustazioni e atmosfera informale tra i vigneti, Santus Sunset è l’occasione perfetta per vivere la Franciacorta al tramonto.

Da€20.00/ per persona

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Tasting Classico

1h 30

1–30 persone

Visita in cantina e degustazione di 2 calici di Franciacorta. Il tasting è accompagnato da prodotti da forno e assaggi. La degustazione è prenotabile, per motivi organizzativi, entro 48 ore

Da€20.00/ per persona

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I nostri prodotti

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Cosa pensano di Santus

4.9(23)

Festival Franciacorta 2024: Santus & Street Food BBQ

Cantina innovativa con un’ottimo potenziale

14 Dicembre Christmas Open Day

Prima esperienza di degustazione in Franciacorta. E’ stato un onore fare un Brindisi con gli eccellenti BRUT e DOSAGGIO ZERO Santus in occasione del mio compleanno!. Gli Squisiti proprietari hanno creato un ambiente elegante di sharme dentro e fuori, e mi hanno regalato 2 ore indimenticabili! Ci rivedremo presto.

TASTING CLASSICO

TASTING PLATINUM

Molto facile da trovare e con parcheggio antistante, è una realtà creata da zero circondata da uva e natura. E come da titolo, non è grande al cospetto di altre cantine, ampio spazio verde, capannone (super pulito, ordinato e soprattutto tecnologico) e salone con desk e shop. La visita dura un'oretta poi si degusta: noi avevamo la platinum con saten, bolla e l'essenza...provatelo, ne vale assolutamente la pena!

TASTING PLATINUM

Bellissima esperienza in questa cantina non "romantica" ma molto moderna ed orientata alla massimizzazione della lavorazione. Grande igiene dei locali ed ottimo vino. Il proprietario ci ha fatto passare un paio d'ore, tra spiegazione e degustazione, che son volate. Vino da top ten.

Via Case Sparse, 2, 25050, Passirano, Italia

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