Informazioni sull'esperienza
In occasione del Festival Franciacorta 2026, ti aspettiamo in cantina sabato 19 settembre e domenica 20 settembre, dalle 10.00 alle 19.00, per un’esperienza dedicata agli amanti del vino e della buona cucina.
Partecipa alla nostra visita guidata in cantina in Franciacorta e scopri da vicino il nostro metodo di produzione, la filosofia che guida il nostro lavoro e il legame profondo con il territorio. Un percorso raccontato direttamente da chi vive la cantina ogni giorno, tra vigneto, affinamento e degustazione.
Al termine della visita, lasciati conquistare da un gustoso abbinamento cibo-vino: la tradizionale pasta Cacio & Pepe by Il Colmetto di Rodengo Saiano, accompagnata dai nostri due Franciacorta non dosati:
- Franciacorta Dosaggio Zero
- Franciacorta Rosé Zero
Un’occasione perfetta per vivere il Festival Franciacorta, visitare una cantina del territorio e degustare Franciacorta in abbinamento a un piatto iconico della cucina italiana.
Costo dell’esperienza: € 30 a persona
L’esperienza include: visita guidata in cantina, due calici di Franciacorta e pasta cacio&pepe.
Calici, bottiglie e food extra saranno acquistabili separatamente in cantina ai prezzi indicati in loco.
Cauzione calice: € 10 (restituita alla riconsegna del bicchiere)
Prenotazione obbligatoria
Prodotti in degustazione
Franciacorta Rose' Zero
Franciacorta Dosaggiozero
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Informazioni sull'host
Santus è una cantina famigliare dove Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano producono esclusivamente Franciacorta dai primi anni Duemila, gestendo l’azienda dalla vigna alla bottiglia.
Alla base della filosofia c’è la convinzione che il compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere un’avanguardia a difesa delle biodiversità e di tutte le sfumature che la natura offre. Per questo motivo per esaltare il legame vite-clima-uomo non si producono cuvée ma si mette in bottiglia il prodotto di singole vendemmie.
Santus lavora 10 ettari, per una produzione di circa 50.000 bottiglie di Franciacorta divise in diverse tipologie: Brut, Dosaggio Zero, Satèn, Rosé ed Essenza, realizzato solo in alcune annate.
Sin dal 2016 Santus sposa la viticoltura biologica e diversi progetti dedicati alla salvaguardia del suolo.
La cantina, sita a Passirano, è moderna e di nuova costruzione, edificata con criteri di ecosostenibilità per essere il meno impattante possibile nell’ambiente. L’azienda dispone di wine shop e spazio accoglienza sia interno che esterno.
Cosa pensano di Santus
Dove si svolge l'esperienza
Via Case Sparse, 2, 25050, Passirano, Italia
