Ruffino - Tenuta Poggio Casciano

Toscana - Firenze

  • Via Poggio al Mandorlo, 1 Quarate - Bagno a ripoli Firenze
Descrizione

Da oltre 140 anni dalla sua fondazione, Ruffino continua a esprimere, in ogni bottiglia di vino prodotta, la storia e la tradizione enologica toscana. Nel 1877 i cugini Ilario e Leopoldo Ruffino abbracciarono la loro passione per la vinificazione fondando una piccola azienda vinicola nel comune di Pontassieve, vicino a Firenze. È così che cantina Ruffino si inserisce nella tradizione vitivinicola toscana. 

Ben presto la qualità del vino Ruffino crebbe e divenne famoso per le sue caratteristiche equilibrate ed eleganti. Si affermarono sulla scena italiana e presto anche all'estero, dove il Chianti Ruffino divenne il primo importato negli Stati Uniti. Nel frattempo la famiglia Ruffino continuò a investire in nuovi vigneti e divenne una delle prime grandi aziende vinicole con proprietà di vigneti nelle tre regioni vinicole più famose d'Italia: il Chianti Classico, il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano.

Per produrre i migliori vini vengono selezionati solo i vigneti migliori, gestendo con attenzione le viti e la raccolta. La ricerca della massima qualità fonde l'innovazione alla conservazione delle caratteristiche tradizionali dei vini Ruffino: freschezza, sobrietà, legame con il terroir. Dalla cantina Ruffino nascono vini profondamente radicati nella storia e nel patrimonio culturale italiano. Un'estesa produzione di rossi, che risplendono di secoli di tradizione toscana, a cui si affiancano i rosati, i bianchi e i preziosi spumanti: una vasta gamma di vini IGT, DOC e DOCG.

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Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Sala Conferenze
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
ROSATELLO

Bouquet: Intensamente fruttato e molto invitante con note fragranti che ricordano i frutti estivi come il lampone e la pesca. 
Gusto: Al palato risulta piacevolmente fresco e fragrante con predominanza dei sentori fruttati. Il retrogusto è delicato e persistente con sfumature di frutto ed erbe aromatiche. Vino di media struttura, fresco, fragrante.

ROSATELLO PRIMA CUVÉE

Colore: Rosato tenue che richiama i petali della rosa 
Bouquet: Delicatamente fruttato, con note di fragolina selvatica e di Ribes Nero. 
Gusto: Vivace e fresco. Intense note di mela e frutti di bosco, accompagnate da un finale fresco e brioso.

SERELLE Vin Santo del Chianti DOC

Bouquet: Il bouquet è estremamente affascinante nella sua complessità ed eleganza. L'impatto al naso presenta intense note di frutta candita e di miele d'eucalipto esaltate da freschi cenni agrumati e intriganti sentori di noce e nocciola. 
Gusto: Al palato Serelle si caratterizza per note intense di frutta essiccata, dall'albicocca all'ananas, dal fico al dattero. Il lungo processo di affinamento conferisce piacevoli cenni di noce e nocciola. L'intensa dolcezza è ottimamente bilanciata da una piacevole fragranza gustativa. Il persistente finale svela note di scorza d'arancia e crème brûlé.

GALESTRO Toscana IGT

Bouquet: Al naso emergono decise note floreali e fruttate. Tra le prime si avvertono sentori di fiori di campo freschi, delicatamente sostenuti da una nota di mela golden dalla buona persistenza. 
Gusto: In bocca si fa notare per la fragranza, sostenuta da una buona freschezza, e per il piacevole retrogusto dalle note di agrumi.

CHIARORE

Bouquet: Al naso presenta intense note floreali e fruttate, con un piacevole sfondo vegetale di menta e salvia. 
Gusto: Al palato risulta fragrante, delicato con piacevoli note fruttate di mela ed ananas esaltate dalla freschezza delle note di salvia e menta.

LIBAIO CHARDONNAY Toscana IGT

Bouquet: Il bouquet di Libaio si presenta invitante, con delicate note floreali che si evolvono in fragranti sentori fruttati di mela golden, agrumi e banana. Il finale offre anche piacevoli accenni di crosta di pane, dovuti alla permanenza sui lieviti. 
Gusto: Al palato è fresco e armonico, grazie ad una piacevole morbidezza bilanciata da una spiccata acidità. Presenta sentori di mela golden, salvia e fico, mentre il finale, piuttosto persistente, ricorda la scorza d'arancia.

LA SOLATIA PINOT GRIGIO

Bouquet: La Solatia Pinot Grigio si presenta al naso con un intenso impatto fruttato dalle note di pera e prugna verde. Il finale si amplia con piacevoli sensazioni minerali. 
Gusto: Al palato emergono i caratteri tipici del vitigno, con sentori fruttati di pera ed un grande equilibrio tra la componente acida e quella morbida che rende il tutto decisamente armonico. Il retrogusto vede la presenza di note di mandorla ed un finale piacevolmente morbido e fruttato.

ORVIETO CLASSICO Orvieto Classico DOCG

Colore: Giallo paglierino. 
Bouquet: Il bouquet fruttato e floreale dell'Orvieto Classico richiama la mela verde e i fiori di campo. 
Gusto: Il sapore morbido e rinfrescante di questo vino si armonizza magnificamente con la sua struttura e acidità. L'Orvieto Classico offre anche un carattere minerale unico che deriva dal tufo, il terreno calcareo e gessoso. Il finale è lungo e fragrante, con sentori di mandorla.

LUMINA PINOT GRIGIO Delle Venezie DOC

Colore: Giallo paglierino. 
Bouquet: Note di fiori di campo, pera e mela golden. Il bouquet è fresco e complesso, con raffinate note di salvia e menta accompagnate da un'elegante mineralità tipica del Pinot Grigio. 
Gusto: Di medio corpo, vivace ed elegante. Un pizzico di mineralità ritorna nel finale, con note di scorza di limone.

ROSATELLO CUVÉE PERLAGE

Colore: Rosato tenue che richiama i petali della rosa. 
Bouquet: Delicatamente fruttato, con note di fragolina selvatica e di Ribes Nero. 
Gusto: Vivace e fresco. Intense note di mela e frutti di bosco, accompagnate da un finale fresco e brioso.

PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE DOCG Valdobbiadene DOCG

Bouquet: Ampio, fruttato ed equilibrato, unisce delicatezza a note aromatiche di grande freschezza 
Gusto: Armonico e pieno presenta una morbidezza ben sostenuta da una piacevole acidità e da un fine perlage.

PROSECCO TREVISO DOC Prosecco Treviso DOC

Colore: Giallo paglierino tenue con perlage fine e persistente. 
Bouquet: Fruttato e floreale, con piacevoli note di mela, pera, sambuco e agrumi. 
Gusto: Vivace e fresco. Intense note di mela e pesca, accompagnate da un finale fresco e brioso.

RISERVA DUCALE ORO Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Colore: Rosso rubino con riflessi granato 
Bouquet: Riserva Ducale Oro regala un intrigante bouquet in cui emergono la viola e la prugna e, successivamente, evolute note speziate fra cui si distingue il cacao e la cannella. 
Gusto: Di grande struttura e ben bilanciato, Riserva Ducale Oro mostra tannini estremamente levigati e un finale lungo e persistente.

Riconoscimento TRE BICCHIERI Gambero Rosso 2020.

RISERVA DUCALE Chianti Classico Riserva DOCG

Colore: Rosso rubino intenso 
Bouquet: Vino complesso e profondo che al naso rivela profumi di amarena e frutti a bacca rossa che sfumano poi in eleganti note speziate di tabacco, cuoio, cedro, pepe bianco e un tocco di pietra focaia . 
Gusto: Ben bilanciato al palato, ha tannini vellutati, freschezza e un carezzevole finale di rosmarino e fico. E' un vino che si presta a evolversi col tempo.

IL DUCALE Toscana IGT

Colore: Rosso rubino con riflessi viola 
Bouquet: Il Ducale apre con note di cassis, ciliege, prugne e cioccolato che poi lasciano la scena ad aromi di vaniglia, tabacco, eucalipto e spezie. 
Gusto: Il vino apre l'assaggio con note fruttate per poi svelare tannini morbidi ed eleganti. Scorre in equilibrio lasciando una memoria di frutta matura, vaniglia ed erbe balsamiche. Il Ducale è un vino toscano dal carattere moderno nato dalla tradizione vinicola centenaria di Ruffino.

GRAN SIGILLO Toscana IGT

Gusto: Gran Sigillo è caratterizzato da note fruttate di ciliegia e frutti rossi maturi, sostenute da sentori di ribes rosso e mirtillo. La piacevole struttura accompagna un finale molto persistente di amarena e prugna.

LODOLA NUOVA ROSSO Rosso di Montepulciano DOCG

Gusto: Lodola Nuova Rosso di Montepulciano DOC si presenta di buon corpo, morbido ma equilibrato, sostenuto da tannini giovani ma levigati e da una discreta acidità. Il finale è piuttosto lungo con persistenti richiami di prugna e piccoli frutti a bacca rossa.

CHIANTI RISERVA DOCG Chianti Riserva DOCG

Colore: Rosso rubino. 
Bouquet: Intenso con note fruttate di prugne fresche e ciliegie. 
Gusto: Elegante e dai tannini rotondi perfettamente combinati con un corpo fruttato. Retrogusto equilibrato e persistente.

FIASCO Chianti Superiore DOCG

Bouquet: Il bouquet è intenso e caratteristico, con note fruttate di prugna e susina fresche, di ciliegia nera, con cui si fondono piacevoli sentori di pepe nero e spezie. 
Gusto: Intenso e di buon corpo, mostra tannini decisi ma eleganti e ben integrati al corpo fruttato. Il retrogusto è persistente e rimanda note di ciliegia e prugna fresca.

SANTEDAME Chianti Classico DOCG

Colore: Rosso rubino 
Bouquet: Un intenso aroma fruttato di viola tipico del Sangiovese si abbina a note di prugne mature e frutti a bacca rossa e nera. L'affinamento prolungato fornisce note terziarie di pepe nero e tabacco. 
Gusto: Questo vino di medio corpo offre sia struttura che equilibrio con sapore di prugna, mora e ribes arricchito da tannini generosi e vellutati. La frutta rossa torna a comporre un finale elegante e prolungato da note balsamiche.

LODOLA NUOVA Vino Nobile Di Montepulciano DOCG

Colore: Rosso rubino profondo 
Bouquet: Al naso rivela note di prugna matura seguite da un delicato profumo di fiori di campo. 
Gusto: Sensazioni speziate con richiami di cuoio e noce moscata a definire un naso complesso ed elegante. In bocca è pieno, con tannini serrati e vellutati a determinare una struttura elegante e ben bilanciata su un nucleo fruttato. Il sapore persiste in un finale lungo e avvolgente.

GREPPONE MAZZI Brunello di Montalcino DOCG

Colore: Rosso rubino con riflessi granata 
Bouquet: Intenso di prugna matura, cassis e marasca con note d'incenso, cacao, tabacco dolce e pepe nero. 
Gusto: In bocca è pieno con una struttura elegante e complessa. I tannini sono ben presenti ma ricchi e morbidi. Spicca per l'equilibrio tra frutta rossa, cioccolato e tabacco dolce che accompagnano il finale prolungato.

CHIANTI DOCG Chianti DOCG

Colore: Rosso rubino. 
Bouquet: Chianti Ruffino è un vino di grande piacevolezza: aromatico, fresco, di media struttura e ben bilanciato. Al naso sono evidenti le note di ciliegia e viola mammola. 
Gusto: In bocca si presenta di buona acidità e leggermente tannico. Di medio corpo e buon equilibrio, con caratteristiche piacevolmente fruttate.

IL LEO Chianti Superiore DOCG

Colore: Rosso rubino con tonalità violacee. 
Bouquet: Un bouquet intenso tipico per il Chianti, con note di frutta fresca rossa e nera. 
Gusto: Il Chianti Superiore è un vino di buona struttura, corpo medio, con tannini eleganti e un finale persistente. Ha un sapore i tannini esaltano le note di frutta rossa fresca, offrendo un’ottima bevibilità. Il retrogusto è persistente e rimanda note di prugna fresca e pepe bianco.

AZIANO Chianti Classico DOCG

Colore: Rosso rubino 
Bouquet: Vibrante e invitante. I vini a base Sangiovese provenienti dall'area del Chianti Classico sono caratterizzati da note dolci di viola, bacca rossa e ciliegia selvatica con una leggera speziatura in sottofondo. 
Gusto: Fruttato e armonico, questo vino mostra tannini vellutati e una trama elegante. Note di prugna e viola caratterizzano il finale persistente.

TORGAIO Toscana IGT

Gusto: Torgaio è un vino che dimostra come il deciso carattere del Sangiovese può manifestarsi con dolcezza ed armonia, con fragranza e brio, tanto che si consiglia di servire Torgaio anche a una temperatura leggermente fresca, soprattutto d'estate.

ALAUDA Toscana IGT

Colore: Profondo, rosso intenso e ricco di prugna con sentori di viola. 
Profumo: Intensi aromi di frutti rossi maturi con complessi aromi secondari di balsamico e vaniglia. 
Profilo gustativo: Vino elegante e corposo, Alauda è una somma armoniosa delle sue parti. Ricco di sapori varietali di prugna e ciliegia del Merlot e stratificati con aromi di frutti di bosco maturi del Cabernet Franc, e uniche note balsamiche e di cioccolato fondente del Colorino. Il lungo processo di invecchiamento in rovere integra l'assemblaggio fornendo sapori terziari di spezie dolci e tannini morbidi ed eleganti per un finale persistente. Questo vino invecchierà con grazia per decenni.

MODUS Toscana IGT

Color: Ruby red. 
Aroma: Intense and intriguing on the nose, initial aromas of mature red and black fruits, such as cherries, plums, and small black berries, typical of Sangiovese, are complemented by hints of spices, sweet tobacco, and refined balsamic notes. 
Tasting profile: Full bodied with a modern Super Tuscan style, this wine is rich with silky tannins and flavors of mature blackberry fruit and cocoa. Vibrant fresh fruit flavors from the Sangiovese, Cabernet Sauvignon, and Merlot weave together with finesse, each adding its own distinctive character.

MOSCATO D'ASTI DOCG Asti DOCG

Colore: Giallo paglierino brillante. 
Bouquet: Il bouquet è molto profumato, denotando gli aromi caratteristici del vitigno Moscato. Sentori di salvia e agrumi lasciano il posto a note distinte di pesca e fiori d'arancio. 
Gusto: Il vino ha un gusto piacevolmente dolce, perfettamente bilanciato dalla freschezza derivante dalla sua fine effervescenza. Persiste in bocca un sapore di salvia e di pesca bianca fresca.

Visite proposte

Nella tenuta rinascimentale di Poggio Casciano è possibile immergersi in un'autentica esperienza della Toscana e dei vini Ruffino. Trascorrete una giornata dedicata al vino, alla storia e all'arte, cominciando con una splendida passeggiata attraverso la storica barricaia per poi degustare un'ampia selezione dei vini Ruffino. 

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IL GUSTO DELLA TOSCANA - Esperienza storica e di degustazione nel cuore del vino toscano e del Ruffino

Scopri la storia della grande famiglia Ruffino e la tradizione della Toscana.

La visita comprende la villa, la sala di produzione e l'imponente tunnel di barrique.

La degustazione è composta dai vini Ruffino più rappresentativi, tra cui il nostro Olio Extra Vergine di Oliva e una selezione di salumi e formaggi toscani.

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TRADIZIONE VS INNOVAZIONE - DOCG e Supertuscans. Confronto tra storie, mito e diversi stili di vino

Un tour unico della tenuta Ruffino-Poggio Casciano attraverso i vigneti, che conduce alla cantina e all'imponente tunnel di botti per l'invecchiamento dei prestigiosi vini Ruffino.

Particolare attenzione sarà data alle differenze tecniche e produttive tra i 2 vini toscani più importanti: DOCG e SuperTuscan

La degustazione è composta da 2 vini DOCG e 2 vini Super Tuscan seguiti dal nostro Olio Extra Vergine di Oliva con una selezione di salumi e formaggi toscani.

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IL VIGNETO NEL BICCHIERE - Un tour alla scoperta del vino, dalla vigna al vigneto, al perfetto equilibrio

Ruffino offre un'entusiasmante esperienza di degustazione per spiegare l'invecchiamento e l'evoluzione del vino passo dopo passo. 

Gli ospiti potranno avere l'opportunità unica di sentire il terroir, visitare il vigneto e degustare il vino direttamente dalla botte nel vino antico in cantina. 

Dopo la visita, la degustazione comprenderà 4 dei più vini rappresentativi seguiti dal nostro olio extravergine d'oliva e da una selezione di salumi e formaggi toscani.

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