Una degustazione pensata per approfondire l’identità di Ronchi di Castelluccio, affiancando i vini più rappresentativi della cantina alle sue etichette di maggiore prestigio. Il percorso include Le More (Sangiovese), Lunaria (Sauvignon Blanc), Buco del Prete (Sangiovese) e Sottovento (Sauvignon Blanc), che raccontano l’evoluzione stilistica della cantina tra tradizione e rinnovamento. A questi si aggiungono Ronco del Re (Sauvignon Blanc), il grande cru e vino simbolo di Ronchi di Castelluccio, celebre in tutta Italia tra gli anni ’80 e ’90 e ancora oggi massima espressione di eccellenza aziendale, e Ronco della Simia (Sangiovese), altra storica etichetta che incarna il carattere più profondo del territorio. Un’esperienza completa, ideale per avvicinarsi ai grandi classici e alle eccellenze della cantina.
Puoi aggiungere al buono opzioni extra e bottiglie di vino: le bottiglie si ritirano in cantina il giorno della visita e, se non fossero più disponibili, la cantina le sostituirà con altre di pari valore. Gli altri supplementi si possono acquistare durante la prenotazione.
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Per questo tipo di esperienza, il voucher sarà valido fino al 14 ott 2027
Sull’Appennino romagnolo, tra i boschi e le pendenze vertiginose di Modigliana, nasce negli anni Settanta Ronchi di Castelluccio, la prima esperienza romagnola di vino di qualità da singola vigna. Un progetto visionario ideato nel 1974 dall’intellettuale e regista Gian Vittorio Baldi, che intuì il potenziale straordinario di queste colline fredde e boscose, anticipando il concetto di zonazione in Romagna. A sostenerlo, tra i primi, fu Luigi Veronelli, convinto come lui che la vera identità di un vino dovesse nascere dall’espressione più autentica del territorio.
La tenuta si estende tra i 253 e i 411 metri sul livello del mare, su suoli antichissimi formatisi milioni di anni fa quando qui si ritirava il mare: marne e arenarie, sabbie e argille calcificate che ancora oggi riaffiorano, raccontando un passato sottomarino. Le vigne affondano le radici in terreni poveri, sciolti e calcarei, con pendenze che sfiorano il 40%, costantemente accarezzate dalla brezza dell’Adriatico e circondate da una ricchissima biodiversità di ginestre, querce, castagni e antichi ulivi. Quando la nebbia avvolge la valle, le colline emergono come isole, offrendo uno spettacolo suggestivo e irripetibile.
Qui nascono i “ronchi”: piccole radure strappate manualmente al bosco, ciascuna con caratteristiche uniche di esposizione, suolo e microclima. Da queste parcelle prendono vita vini da singola vigna, dove Sangiovese, Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon esprimono identità distinte e profonde. Le rese sono bassissime e il lavoro è interamente artigianale: potature manuali, concimazioni organiche, inerbimento naturale e trattamenti misurati a base di rame e zolfo. In cantina le uve vengono vinificate separatamente con fermentazioni in acciaio o in grandi tini di rovere; l’affinamento prosegue in barrique francesi a tostatura delicata e poi in bottiglia, alla ricerca di equilibrio, tensione e longevità.
Dal 2020 la tenuta è guidata dai fratelli Aldo Rametta e Paolo Rametta, che hanno scelto di rilanciare questo storico progetto tornando alla vinificazione separata di ogni ronco, nel solco della visione originaria. Oggi Ronchi di Castelluccio è il punto d’incontro tra arte, natura e rigore enologico: un luogo dove il vino diventa racconto del paesaggio, della memoria e di una Romagna autentica e verticale.
VIA TRAMONTO 15, 47015, MODIGLIANA, Italia
