VINI BIOLOGICI BUONI DI NATURA Quota 101 si trova sui Colli Euganei, a Torreglia, appena fuori Padova. Un posto così bello da sembrare una cartolina. Quota 101 non è semplicemente l’altitudine a cui si trova l’azienda, è prima di tutto una famiglia che nel 2010 ha deciso di recuperare l’essenza di un luogo: una tenuta immersa nella natura, dove il vino si faceva da sempre. Fin da subito l’impegno è stato coltivare l’uva di questo posto nell’assoluto rispetto del territorio e dell’ambiente. La fortuna è stata aver trovato vigneti vecchi ancora in forma e un luogo ricco di biodiversità. Le vigne oggi sono condotte secondo i principi dell’agricoltura biologica. I vigneti sono baciati dal sole in due de