Bosco De' Medici

Campania - Napoli

  • Via Antonio Segnini,41 Pompei Napoli
Descrizione
A ridosso del sito archeologico di Pompei, tra testimonianze storiche, vigneti ed inserita nel complesso ricettivo di Bosco de’ Medici. L’azienda Agricola Bosco De’ Medici nasce nel 1996, quando le famiglie Palomba e Monaco decidono di condividere la passione del nonno Raffaele per i terreni ed i vigneti del Vesuvio. Coltivazioni antiche, composte in larga parte da viti a piede franco d’età pre-fillossera,integrate in seguito da vigneti impiantati negli anni ottanta.
Gallery
Posizione
LAVAFLAVA 2016

LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO D.O.C. Note acerbe di frutta e fiori freschi distese su un letto di sentori pirici. Il palato è stimolato da una importante spinta acido-sapida. Ottimo come accompagnamento all’aperitivo. Da servire anche con Soppressata di Gioi o una Cacioricotta Cilentana. Perfetto con pasta o riso in preparazione con crostacei o frutti di mare.

LAVARUBRA 2015

LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO D.O.C. Rosso rubino brillante grazie alla sua trasparenza. Olfatto che offre sentori di piccoli frutti rossi e di fiori come l’Iris. Piacevoli note minerali completano lo spettro olfattivo. Al palato si presenta agile con una discreta carica alcolica e un tannino lieve. Ottimo con pecorini di media stagionatura o con una salsiccia del Vallo di Diano. Azzardiamo anche un abbinamento con pesci, crostacei e calamari cotti alla brace.

POMPEII POMPEIANO BIANCO I.G.T.

Tonalità dorate si esprimono al naso con note di albicocca e ginestra, spinte da sentori minerali. Al palato la macerazione dona rotondità mentre la delicata ruvidezza dei toni sapidi approfondisce ed allunga la bevuta. Da servire con formaggi freschi e di media stagionatura. Ottimo con un risotto al profumo di mare o con asparagi e funghi. Da provare con una zuppa di Ceci di Cicerale o Fagioli di Controne.

POMPEII POMPEIANO ROSSO I.G.T.

Rosso rubino intenso. Offre sentori di frutti rossi e fiori come Iris e Rosa. Evidenti le note iodate e saline. Chiude con un accenno speziato. Al palato offre una buona componente alcolica e si lascia apprezzare per la piacevole freschezza. Perfetto con Formaggi pecorini e caprini di media stagionatura. Abbinabile anche con un buon ragù di carne o con il classico soffritto napoletano.

VESEVIUS SPUMANTE DI FALANGHINA

Visite proposte
Bosco De Medici è un complesso ricettivo situato a Pompei, adiacente al sito archeologico, che offre ai propri clienti due Tour guidati all’interno dei 4 ettari della Winery, a ridosso del sito archeologico di Pompei, tra testimonianze storiche, i vigneti e le eleganti strutture della cantina. Il tour si conclude con il Wine Tasting e la degustazione di menù tradizionali napoletani e piatti ispirati all’antica Roma.
Tasting Pompeii Tour Basic
Comprende il tour guidato, il wine tasting di 5 vini e la degustazione del menù Vesuvio.(Degustazione di olio Evo Dop “Bosco de’ Medici”; Bruschette con pomodorini del Vesuvio, Provolone con confettura di albicocche, Salame, Prosciutto Crudo, Mozzarella, Parmigiana di Melanzane, Timballo di pasta; Paccheri con pomodorino del Piennolo del Vesuvio e Basilico; Babà al Limoncello con crema pasticcera; Spumante di Falanghina “Vesuvius”; Lavaflava – Vesuvio Doc Lacryma Christi Bianco 2016; Pompeii – Pompeiano Igt Bianco 2016; Lavarubra – Vesuvio Doc Lacryma Christi Rosso 2016; Pompeii – Pompeiano Igt Rosso 2015)

Nessuna visita programmata

Tasting Pompeii Tour Advanced
Comprende il tour guidato, il wine tasting di 5 vini e la degustazione del menù Antica Pompei (Zuppa dei Fladiatori con farro, orzo, fagioli, fave e “Garum”; Salmone affumicato di Marco Gavio Apicio con ginepro, salvia, rosmarino e alloro; Pancia di maialino cotta sotto le ceneri, laccata al vino rosso e miele; Ricotta di pecora con mandorle e uva passa; Limoncello; Spumante di Falanghina “Vesuvius”; Lavaflava – Vesuvio Doc Lacryma Christi Bianco 2016; Pompeii – Pompeiano Igt Bianco 2016; Lavarubra – Vesuvio Doc Lacryma Christi Rosso 2016; Pompeii – Pompeiano Igt Rosso 2015)

Nessuna visita programmata

Bosco de' Medici Gran Cru
La visita comprende il tour aziendale all'interno dei 4 ettari di Winery, nel nostro vigneto sperimentale, nella nostra cantina e sala d'affinamento, dove abbiamo in corso un nuovissimo progetto di vino in anfora. Al termine della visita, i nostri ospiti avranno modo di vivere un'esperienza enogastronomica pensata appositamente per loro. Il menù BDM Gran Cru, infatti, prevede: Benvenuto in Cantina con Degustazione di Olio Evo BDM e Picholine con bruschetta; Antipasto con tagliere di salumi e formaggi, mozzarella, parmigiana di melanzane e timballo di pasta; Primo, composto da gnocchi in terrina; Secondo, entrecote con contorni di stagione; Dessert. In abbinamento i nostri 5 vini.

Nessuna visita programmata

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