Piemonte - Cuneo
Noi dell’Azienda Agricola Cascina Fontanette da quasi cento anni ci occupiamo della lavorazione delle uve e della produzione di vini genuini, con la semplicità e l’esperienza derivate dal lavoro e dall'amore per la terra.
Oggi siamo in possesso di 8 ettari di terreno che io, Franco, gestisco con l’aiuto dei miei genitori, entrambi vignaioli da tutta la vita.
Produciamo diverse tipologie di vino, che esprimono tutta la ricchezza di questo incredibile territorio, compreso tra gli estremi lembi delle Langhe e le prime colline del Monferrato.
Nella nostra azienda troverai autenticità, trasparenza e passione, e verrai accolto da un ambiente caloroso e familiare in cui poter scoprire la storia dei nostri prodotti, acquistabili in loco o tramite consegna a domicilio.
Il giro parte dall’ampio cortile, su per la ripida salita della collina di Moncucco. Qui ti guideremo alla scoperta della nostra vigna più antica, illustrandoti le difficoltà del lavoro manuale e della raccolta.
La vinificazione :la visita proseguirà dunque nei locali di vinificazione e
affinamento, dove ti spiegheremo il funzionamento dei
vari macchinari.e ti illustreremo le fasi
della vinificazione dall'arrivo delle uve in cantina fino all'imbottigliamento.
La cantina: da qui ci sposteremo nella cantina dove potrai vedere le nostre botti,e ti racconteremo delle tempistiche del vino e delle necessità delle singole varietà, per poi mostrarti l’impianto di imbottigliamento ed etichettatura.
La degustazione: al termine del tour sarà finalmente ora di accomodarci nella recentemente ristrutturata saletta di degustazione. Potrai quindi scegliere quali vini assaggiare, in base ai tuoi gusti personali o all'interesse scaturito dalle varie spiegazioni. Verrai guidato nell'assaggio per riconoscere al meglio le caratteristiche dei diversi prodotti. Potrai scegliere tra tre tipologie di degustazione.
Fra le proposte puoi trovare la tuma (formaggio vaccino Piemontese), il salame, il lardo e la cugnà (una composta tipica delle Langhe con frutta mista, spezie e noci).
52 visite programmate - € 10.00
Prenota ora RegalaFra le proposte puoi trovare la tuma (formaggio vaccino Piemontese), il salame, il lardo e la cugnà (una composta tipica delle Langhe con frutta mista, spezie e noci e mosto d'uva).
VINI CONSIGLIATI: Nebbiolo d’Alba DOC - Monferrato Rosso DOC - Moscato DOCG - Vino Bianco - Vendemmia Tardiva (Passito) - Aromino Rosso Chinato.
52 visite programmate - € 15.00
Prenota ora RegalaFra le proposte puoi trovare la tuma (formaggio vaccino Piemontese), il salame, il lardo e la cugnà (una composta tipica delle Langhe con frutta mista, spezie e noci e mosto d'uva).
VINI CONSIGLIATI: Moscato d'Asti DOCG, Vino Bianco Bertus, Vino Spumante Brut, Vino Rosso, Dolcetto d'Alba, Monferrato Rosso, Nebbiolo d'Alba DOC.
52 visite programmate - € 25.00
Prenota ora Regala02/12/19, 11:00
Cordialità e professionalità! Vini eccellenti! Se avremo la possibilità torneremo in periodo di vendemmia per arricchire la nostra esperienza. Consigliatissimo!