Prosecco Millesimato Extra Dry - Doc Treviso

Informazioni sul prodotto

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Solo le annate eccellenti ci permettono di far nascere il nostro Prosecco Millesimato, ottenuto dalla rigorosa raccolta a mano dei migliori grappoli di sola uva Glera. Il suo fine perlage e le eleganti note di mela matura e glicine permettono al nostro Millesimato di accompagnare perfettamente sia l’aperitivo che il fine pasto.

Vitigno: Glera 100%.
Terreno: Calcareo-Ghiaioso.
Resa: 150 Qli/Ha.
Epoca di Raccolta: Prima settimana di Settembre.
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vinificazione: I grappoli vengono pigiati e pressati in modo molto soffice ed il mosto fermenta in vasche di cemento ad una T° controllata. In seguito il vino base viene fatto rifermentare in autoclave.
Colore: Giallo paglierino
Aroma: Mela matura, pera e glicine
Gusto: Perlage fine ed elegante, gusto morbido ed avvolgente
Gradazione: 11,5% vol.

Informazioni sull'host

Ciao,

Sono Linda, titolare ed enologa della Cantina Manera Luigi.

Ci troviamo a Castelfranco Veneto e siamo una famiglia di vignaioli dal 1950, quando il nostro amato nonno Luigi decise di piantare le prime viti e costruire una piccola “Caneva”.

Oggi assieme ai miei genitori Daniela e Renato e a mio fratello Fabio coltiviamo all'incirca 10 ettari di vigneto e abbiamo ideato per la raccolta delle nostre uve una tecnica unica e innovativa, il Metodo 3 Vendemmie...un metodo che consiste nel raccogliere l'uva rossa in tre momenti differenti a seconda del vino che si vuole produrre.

Sei curioso di scoprirlo?

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Via Sile, 36/A, 31033, Castelfranco Veneto, Italia

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