Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso e avvolgente con profumi che ricordano la macchia mediterranea, erbe aromatiche quali menta e rosmarino ed infine una nota fruttata che ricorda la mela. Al palato è fresco e minerale, dotato di grande acidità, con un lungo finale che ricorda i sentori di erbe aromatiche.