Un’azienda di famiglia, certificata biologica, nel cuore del Gavi: a condurre La Mesma siamo noi tre sorelle Paola, Francesca e Anna.
Siamo piccoli produttori, orgogliosi di esserlo: ci prendiamo cura dell’intero ciclo di produzione e proteggiamo vigne e ambiente perché sono il nostro patrimonio.
Abbiamo scelto di coltivare solo cortese, 25 ettari di terreno, e produciamo il Gavi docg in tutte le tipologie previste dal disciplinare.
In azienda tutte la fasi di lavorazione del Gavi si svolgono nella nostra cantina a Tassarolo.
All’interno della tenuta, tra i vigneti, svetta un raro esemplare di rovere verde, censito tra gli alberi monumentali del Piemonte, che la tradizione orale fa risalire addirittura al XIV secolo.
Vi aspettiamo per raccontarvi la nostra storia, ma soprattutto per trasmettervi la passione per questo territorio che ci ha spinto a diventare viticultrici.
Durante la visita in cantina vi spiegheremo cosa vuol dire essere biologici, come avviene la vinificazione, le differenze tra le varie etichette e la nascita di un metodo classico.
Nella degustazione vi faremo ritrovare nel bicchiere i profumi, gli aromi e le sensazioni che il terroir del Gavi possono trasmettere.