Tour Tradizione
Cantina Giubertoni
Informazioni sull'esperienza
Tour Tradizione – circa 2 ore
Un’esperienza enogastronomica autentica immersa nella tradizione vinicola mantovana. Il tour inizia con una passeggiata tra i vigneti e l’incontro con il territorio e le uve coltivate dalla cantina, seguito da una visita guidata alla cantina dove scoprirai come viene prodotto e imbottigliato il vino.
La visita prosegue con una degustazione di 3 calici dei vini Giubertoni, accompagnata da un cestino di prodotti tipici mantovani (come salame, Grana Padano DOP, ciccioli, giardiniera e pane o focaccia locale), per assaporare i sapori locali in abbinamento ai vini.
È un’esperienza ideale per chi desidera combinare la scoperta della storia familiare, la viticoltura e i vini di una cantina storica con i sapori autentici del territorio.
Informazioni sull'host
Varcando il cancello di Cantine Giubertoni si entra in un tempo lento, dove il ritmo dei vigneti segue ancora il ciclo della natura. Qui la storia si sente nell’aria: ogni filare è un filo che lega il passato al presente, ogni grappolo racconta la dedizione che da oltre un secolo la famiglia Giubertoni mette nel proprio lavoro. La cantina sorge nella campagna mantovana, immersa nella luce che danza tra i vigneti e accarezza le acque del Po poco distante.
Camminare tra i filari significa sentire la terra sotto i piedi e lasciare che il profumo umido dell’erba appena tagliata si mescoli con quello delle uve mature. Qui non è solo produzione: è rituale, è il gesto delle mani che raccolgono l’uva a mano, la cura con cui ogni cassetta viene portata in cantina e pigiata, il rispetto per ogni piccola traccia di storia presente nei vecchi attrezzi e torchî che ancora raccontano di generazioni passate.
Entrando nella sala degustazione inaugurata di recente, ci si accomoda in uno spazio che invita al dialogo e alla contemplazione. È qui che il vino prende forma nella tua esperienza: tre, quattro calici di Lambrusco Mantovano e altre etichette scelte della casa diventano un viaggio sensoriale. Ogni sorso è una cornice di sapori autentici – ciliegia, frutti rossi, freschezza vibrante – abbracciati da un territorio vivo e generoso.
Degustare un vino Giubertoni, accompagnato da salumi mantovani, Grana Padano DOP e focaccia locale, è come ascoltare una storia antica raccontata in prima persona: un susseguirsi di vigneti alla luce dorata del tramonto, di storie di famiglia, di mani intrecciate al lavoro e alla terra.
Qui la produzione vinicola non è solo un mestiere: è un’eredità emozionale che si respira nel silenzio della vigna, si assapora nei vini e si vive nei momenti di incontro, di festa e di scoperta. Cantine Giubertoni non produce semplicemente bottiglie: regala esperienze che rimangono impresse nella memoria, come un calice al tramonto che non si dimentica mai.