Cantina Vigna Dorata

Lombardia - Brescia

  • Via Sala 80 Calino Di Cazzago San Martino Brescia
Descrizione

In certe ore del giorno la vigna appare proprio del colore dell’oro: da qui nasce il nome dell’Azienda. I nostri vigneti si trovano sulle prime colline moreniche della Franciacorta situati in bella posizione soleggiata. Al centro della tenuta sorge la cascina di famiglia dove si sviluppa la cantina con le sue zone di vinificazione e stoccaggio. I vini dell’Azienda Agricola Vigna Dorata rispecchiano doti fatte di meticolosità e di amore per la propria terra.

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Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Franciacorta D.O.C.G. “Brut”.
Le uve impiegate sono Chardonnay 80% Pinot Nero 20%. Spremitura rigorosa di uva intera con separazione frazionata dei mosti. Prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e con lieviti selezionati.
Franciacorta D.O.C.G. “Rosé”.
Il Rosé Vigna Dorata proviene da uve Pinot Nero; le stesse vengono vinificate in vasche di acciaio con macerazione a cappello sommerso per un periodo di pochissime ore che varia in base all’annata; si ottiene così un colore originale, delicato ed elegante. Il mosto viene poi separato dalle vinacce per completare la fermentazione a temperatura controllata.
Franciacorta D.O.C.G. Brut “Satèn.
Spremitura soffice di uva rigorosamente intera con separazione frazionata dei mosti. Prima fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio sino a primavera inoltrata con frequenti batonnage.
Visite proposte

L’azienda Vigna Dorata vi invita a visitare la propria sede per raccontarvi la tradizione del fare vino. Sarete intrattenuti nella sala degustazione per assaggiare importanti Franciacorta.

Le visite in cantina riprenderanno in primavera 2020.

Visita con Degustazione
Il tour partirà con la scoperta della Cantina, sarà raccontata la Franciacorta e la storia di questa azienda a conduzione familiare. La visita si concluderà in sala degustazione con l'assaggio di 3 tipologie di Franciacorta: Brut, Nature e Rosè (i vini potranno cambiare per disponibilità e/o richiesta) accompagnato da un tagliere di salumi e formaggi del territorio.

Nessuna visita programmata

Tour con l’enologo
Accompagnati dall’enologo, visita alla scoperta della cantina e del metodo di produzione. Al tour seguirà poi una degustazione di 3 vini: Franciacorta Brut, Franciacorta Satèn e Franciacorta Rosè (a seconda della disponibilità) accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi del territorio.

Nessuna visita programmata

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Cantina Vigna Dorata
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