Riserva il tuo tavolo sull’esclusivo loggiato affacciato sui vigneti di Castello Bonomi, dove sarà possibile gustare il ricco menu di 4 portate cucinato dagli chef dell'enoteca Pepe. 

SI PREGA DI INVIARE A TOUR@CASTELLOBONOMI.IT LA SCELTA DEL MENU ED EVENTUALI INTOLLERANZE E/O ALLERGIE.

Di seguito il menù

ANTIPASTI A SCELTA TRA: 
CULATELLO DI ZIBELLO CON CARCIOFO RIPIENO ALLA QUINOA E CURCUMA
O
PETTO D’ANATRA CON PERE CARAMELLATE E CREMA AL BALSAMICO
O
SFORMATINO DI ORATA CON CUORE DI VERDURE CROCCANTI, CHIPS DI ZUCCA AL ROSMARINO E GELE’ DI BARBABIETOLA AL LIME

PRIMO:
PACCHERI AL RAGU’ D’ANATRA SFUMATI AL “CONTE FOSCARI” E NOCCIOLE TOSTATE

SECONDO A SCELTA TRA:
TAGLIATA DI GUANCIALINO DI VITELLO AL FORNO CON TORTINO DI PATATE GRATIN 

O
INVOLTINO DI BRANZINO CROCCANTE CON RIPIENO DI SPINACINI, RAFANO E SALSA MEDITERRANEA

DOLCE
SBRISOLONA SCOMPOSTA CON CHANTILLY AL PASSITO E SALSA AI FRUTTI DI BOSCO CARAMELLATI

IL MENU' E' ADATTO ANCHE IN CASO DI INTOLLERANZA AL LATTOSIO.
IN CASO DI INTOLLERANZA AL GLUTINE SI MANTEINE IL MEDESIMO TOGLIENDO LE PANATURE ED UTILIZZANDO PASTA NO GLUTINE.

Compreso un calice di Franciacorta di benvenuto (bottiglia di Franciacorta a pagamento).

MENU' BIMBI
“PRIMO” PENNETTE AL POMODORO O IN BIANCO
“SECONDO” COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATE
“DOLCE” PALLINA DI GELATO FIOR DI LATTE

NOTE:

Il castello non è visitabile in quanto proprietà privata.
All'interno delle cantine di vinificazione e affinamento sono ammessi solo cani di piccola taglia che dovranno essere tenuti in braccio o all'interno di borse apposite.
All'interno delle cantine la temperatura è di circa 15°C, è consigliabile portare con sé qualcosa per coprirsi.