La storia di Elisabetta è quella di un faticoso cammino di un pioniere del Franciacorta Biologico , portato a termine solo mantenendo costantemente vivo lo speciale connubio che esiste tra tradizione, tecnologia e indissolubile legame ad un territorio unico nella sua specie, la Franciacorta.
E’ tra queste dolci colline moreniche, a Provaglio d’Iseo, che Elisabetta è diventata custode di una realtà di recente fondazione. In poco più degli ultimi dieci anni ha saputo intraprendere una strada audace e giusta, per sviluppare una viticoltura biologica, garantendo eccellenza e offrendo un prodotto nuovo, col volto magico del Pinot Nero, di alta qualità e ricercatezza, ma di antiche origini.
Il primo sguardo è volto verso quel vigneto che si specchia di fronte alla nostra cantina, per comprendere dove tutta la nostra storia ebbe inizio:
cosa spinse Elisabetta a intraprendere questo faticoso cammino, come iniziò la sfida della viticoltura biologica e come sbocciò l'amore per il Pinot Nero.
Consapevole del nostro percorso e delle nostre scelte, degusterai i nostri Franciacorta biologici e naturali, accompagnati da prodotti tipici: dal gusto avvolgente del Parmigiano Reggiano a lunga stagionatura alla delicatezza del nostro olio extravergine d’oliva su pane integrale.
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