Nobile di Montepulciano DOCG

Il Nobile di Montepulciano DOCG è un vino straordinario, che rappresenta l'eccellenza della produzione vinicola toscana.

Prodotto con il 97% di Sangiovese e il 3% di Colorino, questo vino riflette appieno il carattere del territorio di Montepulciano.

La vendemmia, svolta manualmente nella prima decade di ottobre, garantisce la selezione delle migliori uve.

La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperature controllate, seguita da un affinamento di 18-24 mesi in botti di rovere di Slavonia e barriques di rovere francese.

Il risultato è un vino dal colore intenso e profondo, con un bouquet di profumi che spaziano dalla frutta rossa matura ai sentori floreali di viola e rosa, arricchiti da note speziate di legno.

Al palato, il Nobile di Montepulciano è pieno, rotondo e caldo, con tannini morbidi ed eleganti che ne esaltano la struttura.

Ideale per accompagnare arrosti di carne, cacciagione e formaggi stagionati, questo vino saprà conquistare anche i palati più esigenti.

“Fattoria Svetoni” fu commissionata da Pietro Leopoldo a fine ‘700 e completata a metà ‘800. Nel 1865 la famiglia Svetoni, per secoli proprietaria della tenuta poc, iniziò a produrre vino. Dopo alcuni passaggi di proprietà, nel 2017 la “fattoria” viene acquistata da Podere Rubino S.r.l.: inizia così una vera e propria scommessa, quella di sei amici accomunati dall’amore per il vino e per questa terra, e che, oltre alla produzione di vino, danno vita ad un intimo Wine Resort: Villa Svetoni.

Attenzione alla sostenibilità ambientale, ricerca della qualità e del piacere alla “beuta” sono alla base della nostra filosofia aziendale. La massima espressione della nostra produzione e in generale del territorio in cui ci troviamo è il vino Nobile di Montepulciano, uno dei primi storici marchi DOCG italiani.