Distillerie Franciacorta

Lombardia - Brescia

  • via Mandossa 80 Gussago Brescia
Descrizione

Il Borgo

Le origini del Borgo Antico S.Vitale affondano nell’ Alto Medioevo, quando Borgonato compare in un diploma imperiale dell’879. Caratteristica principale del complesso è quella di essere costituito da edifici di epoche (dal IX al XVIII secolo) e tipologie (una chiesa con canonica, un palazzetto medievale, una cascina) che nel corso del tempo si sono unite in un insieme di alto valore storico-architettonico.

Il Borgo è stato oggetto di indagine archeologica e di un’attenta azione di restauro durata circa 10 anni che, utilizzando tecniche e materiali della tradizione (pietra, mattone, legno), ha consentito di riacquistare la sua antica immagine e la suggestiva atmosfera del XVII secolo.

È stata inoltre realizzata una distilleria artigianale, sede di un percorso esperienziale didattico dedicato all’acquavite e alla distillazione, con reperti storici autentici, attrezzature d’avanguardia, ricostruzioni, illustrazioni e video.

La Distilleria

Nel complesso di S. Vitale si sono susseguiti secoli di storia, che oggi rivivono non solo nei caratteristici edifici storici, ma anche nella nuova, suggestiva distilleria artigianale, dove è possibile assistere al processo della distillazione.
Punto d’incontro di antiche tradizioni, artigianalità e moderni percorsi culturali e di ricerca, sede di moderni apparati della distillazione e insieme esposizione di antichi alambicchi. L’ampia cantina, caratterizzata dal soffitto a volte su colonne, per l’invecchiamento della grappa in botticelle di rovere, completa l’atmosfera alchemica di questo prezioso luogo.

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Visite proposte

Visita la Distilleria del Borgo

Il Borgo Antico San Vitale è sinonimo di una storia, che si articola lungo i secoli e racconta di tradizioni lontane, che hanno accompagnato il cammino dell’uomo dalle epoche lontane fino ai nostri giorni. Vestigia degli antichi edifici riemergono a tratti dal complesso che, seppur profondamente trasformato nel corso dei secoli, conserva l’impronta indelebile e preziosa delle sue origini e dello splendore di un tempo.

Per ammirare ed immergersi nell’atmosfera suggestiva di questo luogo, ricco di fascino e di memoria, ed assistere al processo della distillazione è possibile prenotare delle visite guidate con degustazione alla distilleria artigianale.

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