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Una creazione tutta La Pergola, che nasce dalla sapiente unione di alcuni dei migliori vini della Tenuta: Barbera, Croatina, Nebbiolo, vinificati separatamente e in seguito assemblati e affinati in barrique per alcuni mesi. Da degustare a maturità (almeno 5 anni di bottiglia).
Rubino leggermente sfumato sul bordo. L’evocativo ventaglio aromatico si apre su percezioni di chinotto, genziana e bacche di rovo, associate a ricordi di rabarbaro, china e carrube. Assaggio inquieto, munito di piacevole freschezza e tannini in evoluzione. Ottima la corrispondenza gusto-olfattiva.
Vinificazione in acciaio e maturazione di 12 mesi in barrique
Colore | Rosso |
Gradazione | 14.5 |
Annata | 2016 |
Formato | 750ml |
Consumo | >8 anni |
Servizio | 18- 20° C |
Vitigno | Barbera, Croatina, Nebbiolo |
Olfatto | Pieno, floreale e fruttato, con note di ciliegia, prugna,composte di frutta, vaniglia e pepe verde. |
Gusto | secco, caldo, morbido e fresco. Tannico e sapido. Elegante struttura e corpo. |
Abbinamento | Da abbinare a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura |