Tenuta La Pergola

Piemonte - Asti
Regione Caso, 30 Località San Matteo Cisterna d'Asti

Descrizione

Tenuta la Pergola è un’azienda vitivinicola nata nel 1903 con nonno Tony che ha iniziato a coltivare le prime viti per consumo personale, negli anni ’80 siamo diventati a tutti gli effetti produttori di vino. Dal 2001 l’azienda si sposta nell’attuale sede e viene portata avanti unicamente da Alessandra Bodda, la terza generazione.

Situata a Cisterna d’Asti (Langhe), la produzione è rivolta principalmente ai vitigni autoctoni piemontesi, da cui nascono le linee dei vini Tradizione e Prestigio. Negli ultimi anni diventano parte attiva dell’azienda anche i figli Emanuele, Martina e Moreno, che rappresentano la nuova generazione, portando nell’azienda nuovi vini con la linea MINIFIOR.

La filosofia aziendale è quella di far sentire a casa il consumatore ovunque assaggi il vino Tenuta la Pergola.

La nostra cantina è aperta agli enoturisti, per conoscere di persona la nostra  famiglia e trasmettere la nostra passione. 

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Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Animali Ammessi
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Sala Conferenze
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
Minifior Brut

Il Brut Mini Fior, perfetta unione di Arneis e Chardonnay, esprime nelle sue note delicate e aromatiche, tra i sentori di piccoli fiori che si schiudono nel bicchiere, l’unione ancestrale di una famiglia, nel segno della passione per la terra, per il lavoro e per la cultura più autentica del vino.

Roero Arneis

Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi leggermente dorati.
Olfatto: Floreale, fruttato con leggere note di biancospino, mela, pera, mandorla.
Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, sapido, abb. persistente, di corpo.
Temperatura di servizio: 10°- 12° C.
Affinità alimentari: Da abbinare ad antipasti e piatti di pesce

Chardonnay

Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi tendenti al verde.
Olfatto: Fruttato, di profumo intenso, leggermente aromatico con note di mela, pera, melone.
Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, sapido, abb. persistente.

Piemonte DOC Grignolino

Colore: scarico, rosso granata
Olfatto: Fruttato, frutta fresca e sentore di pepe nero
Gusto: Corpo leggero, elegante, sgrassante.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Affinità alimentari: antipasti di verdura, pesce come acciughe e salmone, primi legger

Freisa D'Asti

Colore: Rosso cerasuolo con riflessi aranciati che si evidenziano con l’invecchiamento.
Olfatto: Pulito con note vinose fresche.
Gusto: Secco, leggermente vivace e tannico.
Temperatura di servizio: 16°- 18° C.
Affinità alimentari: Da abbinare a primi e secondi piatti succulenti, formaggi a pasta dura.

Dolcetto

Gusto: Secco, caldo, morbido Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto: Floreale, fruttato, vinoso, con sfumature erbacee e fragranze di rosa, ciliegia, prugna. fresco, tannico, sapido, con gradevoli note amarognole, di struttura elegante.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C.
Affinità alimentari: Adatto per abbinamenti con antipasti all’italiana, agnolotti, minestre di verdure e piatti di uova.

Barbera Monferrato

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Olfatto: Floreale, fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna.
Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole.
Temperatura di servizio : 18°- 20° C.
Affinità alimentari: Da abbinare a primi piatti succulenti, carni rosse, formaggi a pasta dura

Bonarda

Colore: Rosso rubino intenso, con sfumature violacee.
Olfatto: Intenso, fruttato, vinoso, con note di ciliegia, prugna.
Gusto: Secco, caldo, piacevolmente morbido, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole.§
Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
Affinità alimentari: Da abbinare a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.

 

Cisterna D'Asti

Dalla vinificazione di uve Croatina, vitigno tipico della zona di cui esprime il forte carattere, nasce il Cisterna d'Asti, un vino dalla tradizione radicata e antica, al quale è stata riconosciuta la D.O.C. nel 2002: un vino dalle pronunciate caratteristiche di intensità di gusti e profumi, equilibrati da un prolungato affinamento in botti di rovere.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Olfatto: speziato, leggermente fruttato, etereo, ampio con note di frutta cotta, vaniglia, legno e pepe verde.
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, tannico, sapido; di struttura elegante, di corpo, persistente.
Temperatura di servizio: 20°-22° C.
Affinità alimentari: da abbinare a formaggi a pasta dura, carni rosse, selvaggina.

Bric du Sivu

Una creazione tutta La Pergola, che nasce dalla sapiente unione di alcuni dei migliori vini della Tenuta: Barbera, Croatina, Nebbiolo, vinificati separatamente e in seguito assemblati e affinati in barrique per alcuni mesi. Da degustare a maturità (almeno 5 anni di bottiglia).
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Olfatto: Pieno, floreale e fruttato, con note di ciliegia, prugna,composte di frutta, vaniglia e pepe verde.
Gusto: secco, caldo, morbido e fresco. Tannico e sapido. Elegante struttura e corpo.
Temperatura di servizio: 18°- 20°
Affinità alimentari: Da abbinare a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura

Brachetto

Colore: Spuma leggermente vivace, colore rosso rubino con tonalità porpora.
Olfatto: Aromatico, floreale con note di rosa canina, fruttato con sentori di lamponi.
Gusto: Dolce, abbastanza morbido, abbastanza fresco, poco sapido; debole di corpo
Temperatura di servizio: 8 - 10° C.
Affinità alimentari: Si accompagna con tutti i dessert in genere ed in particolare con dolci alla crema, pasticceria secca, dolci di mandorle, torte di nocciole

Monferrato DOC chiaretto

Olfatto: Floreale, fruttato, con sensazioni di note erbacee.
Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, sapido, equilibrato, con un armonioso risultato.
Temperatura di servizio: 10°-12° C.
Affinità alimentari: Da abbinare ad antipasti, piatti di pesce o carni bianche

Visite proposte

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"Due giorni tra le colline" con pernottamento e degustazione inclusa

La visita alla cantina ripercorre la storia dell’azienda e le fasi di produzione che vanno dall’uva al vino in bottiglia, scoprendo i segreti della vinificazione. 
Successivamente ci sarà la degustazione dei 5 vini più rappresentativi dell’azienda e del territorio, con tagliere di prodotti da forno, salumi e formaggi locali e un piccolo dolce con una bottiglia tra quelle degustate in omaggio (ogni 2 persone).

  • Roero Arneis
  • Monferrato Chiaretto
  • Cisterna d’Asti Superiore 2015
  • Monferrato Rosso Bric Du Sivu 2015
  • Piemonte Brachetto

Dopo la visita sarete ospiti del nostro B&B, all'interno di uno dei 4 monolocali, con prima colazione inclusa.

La posizione strategica per arrivare nelle principali città turistiche del territorio: Alba, Asti, Barolo, Nizza, Torino. Ideale per un tour dei castelli piemontesi, e per visitare tantissime realtà del territorio. 

COSTO:
120 €  a coppia

21 visite programmate - € 60.00

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Mi presento sono Tenuta la Pergola

COSA FARETE:
La visita alla cantina ripercorre la storia dell’azienda e le fasi di produzione che vanno dall’uva al vino in bottiglia, scoprendo i segreti della vinificazione. 
Successivamente ci sarà la degustazione dei 5 vini più rappresentativi dell’azienda e del territorio, con tagliere di prodotti da forno, salumi e formaggi locali e un piccolo dolce con una bottiglia tra quelle degustate in omaggio (a testa).

  • Roero Arneis
  • Monferrato Chiaretto
  • Cisterna d’Asti Superiore 2015
  • Monferrato Rosso Bric Du Sivu 2015
  • Piemonte Brachetto 


COSTO:
25 € a persona

10 visite programmate - € 25.00

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Viaggio tra i sapori

COSA FARETE:
La visita alla cantina ripercorre la storia dell’azienda e le fasi di produzione che vanno dall’uva al vino in bottiglia, scoprendo i segreti della vinificazione. 
Successivamente ci sarà la degustazione dei 5 vini, dallo spumante al dolce, con tagliere di prodotti da forno, salumi e formaggi locali e una bottiglia tra quelle degustate in omaggio (a testa), per un’esperienza completa dei vini Tenuta la Pergola.
I vini in degustazione saranno: 

  • Brut MINIFIOR
  • Piemonte Chardonnay
  • Monferrato Chiaretto
  • Cisterna d’Asti Superiore 2015
  • Piemonte Brachetto


COSTO:
20 €
a persona

 

23 visite programmate - € 20.00

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Il Monferrato

COSA FARETE:
La visita alla cantina ripercorre la storia dell’azienda e le fasi di produzione che vanno dall’uva al vino in bottiglia, scoprendo i segreti della vinificazione. 
Successivamente ci sarà la degustazione dei 5 vini rossi tipici piemontesi con tagliere di prodotti da forno, salumi e formaggi locali e una bottiglia tra quelle degustate in omaggio (a testa).

  • Freisa d’Asti
  • Piemonte Grignolino
  • Monferrato Dolcetto
  • Barbera del Monferrato
  • Piemonte Bonarda


COSTO:
23 € a persona

9 visite programmate - € 23.00

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