Cantina Di Giovanna

Sicilia - Agrigento
Contrada San Giacomo snc. Sambuca di Sicilia

Descrizione

L’azienda Di Giovanna è gestita dai fratelli Gunther e Klaus. La cantina si trova in montagna, sulle falde del Monte Genuardo, Riserva naturale protetta.
I vigneti di famiglia sono coltivati in biologico tra Sambuca di Sicilia e Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale.

La proprietà si estende per quasi 100 ettari ed è composta da 65 ettari di vigneti, 14 ettari di oliveti , 21 ettari di campi di grano e foreste.
Le cinque tenute della famiglia (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo e Fiuminello) si trovano nelle piccole DOC di Contessa Entellina e Sambuca di Sicilia, nel cuore delle Terre Sicane.

I vigneti Miccina, Gerbino e Paradiso si trovano ad un’altitudine media compresa tra 350 e 480 metri sopra il livello del mare, nel territorio di Contessa Entellina.
I vigneti San Giacomo e Fiuminello (680-830 m.s.l.m.) si arrampicano sulle pendici del Monte Genuardo e circondano la cantina.
I nuovi vigneti, dopo accurati studi micro-pedoclimatici, sono stati piantati scegliendo varietà internazionali e autoctone.

Le varietà bianche includono Chardonnay, Grillo e Viognier. Quelle rosse: Nero d’Avola, Nerello Mascalese e Syrah.

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Servizi
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Posizione
Vurria Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane

Vurria Nerello Mascalese rosso è un vino dal profilo fresco, avvolgente e complesso, maturato in barriques di secondo passaggio per 6 mesi. Con le sue note eleganti di frutta rossa matura, melograno, pepe bianco e tabacco rappresenta il territorio di provenienza.

Vurria Rosato di Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane

Vurria Rosato di Nerello Mascalese è vinificato e affinato in acciaio. Al naso esprime un intenso bouquet floreale con note di melograno, agrumi ed erbe aromatiche.
Al palato è fresco, armonioso, persistente e con una spiccata mineralità.

Vurria Grillo DOC Sicilia

Vurria Grillo è un bianco secco e saporito proveniente dai vigneti piantati nel territorio di Contessa Entellina.
Vinificato solo in acciaio. Si distingue per le importanti note di agrumi e fiori gialli. Al sorso è fresco, espressivo con sentori di frutta tropicale e una buona persistenza.
Finale sapido.

Vurria Nero d’Avola DOC Sicilia

Vurria Nero d’Avola è un’espressione elegante e armoniosa del più importante vitigno autoctono siciliano.
L’affinamento per 6 mesi in barrique e tonneaux francesi lo rende rotondo, morbido e vellutato, con un bouquet profondo dove spiccano note di frutti di bosco, prugna e spezie dolci. Il sorso è setoso con ritorni di mora ed amarena.

Helios Rosso IGP Terre Siciliane

Helios Rosso, blend di Nero d’Avola e Syrah proviene dal vigneto Paradiso, territorio di Contessa Entellina.
Il vino si presente con profumi di spezie dolci, sfumature di more e amarena nera e note di terra.
Equilibrato, profondo, elegantemente complesso, setoso e rotondo si contraddistingue per una trama tannica di
grande finezza e una bellissima linea salina che gli conferisce freschezza e lunghezza.

Helios Grillo

Helios Grillo rappresenta il gioiello a bacca bianca dell’azienda Di Giovanna. Al naso esprime note di fiori di campo, agrumi e frutta esotica. Elegante al palato e dai ritorni fruttati, in bocca è piacevelmente ricco, fresco e con un finale sapido. Un vino bianco siciliano che rivela complessità e profondità che si esprimono con il tempo.

Gerbino Bianco IGP Terre Siciliane

Gerbino Bianco è un vino fresco, fruttato, armonico e piacevole. Profumi di fiori bianchi, pesca e melone con un filo di miele si susseguono e accompagnano un sorso morbido, fruttato ed elegante.

Gerbino Rosso IGP Terre Siciliane

Gerbino Rosso è un vino di corpo medio con buona struttura, affinato per 12 mesi in acciaio e 6 mesi in botti di rovere di secondo passaggio.
Espressivo al naso con profumi di lamponi, mirtilli, frutti di bosco e spezie. Al palato morbido con spiccata mineralità.

Gerbino Rosato di Nero d’Avola DOC Sicilia

Gerbino Rosato di Nero d’Avola è un vino fruttato, armonico e molto piacevole. Sentori minerali con note di lampone e fiori di ibisco. In bocca è setoso e rotondo con grande struttura e lunghezza.

Gerbino Chardonnay IGP Terre Siciliane

Gerbino Chardonnay, vino nel contempo complesso e delicato, con un corpo medio ed elegante struttura, affinato per 6 mesi in vasca di acciaio. Profumi di fiori bianchi e agrumi, al palato dimostra buona mineralità con note sapide in chiusura. Finale lungo e persistente.

Visite proposte

I vigneti e la cantina Di Giovanna si trovano vicino al piccolo paese di Sambuca di Sicilia, tra Palermo e Agrigento. La proprietà è immersa nella splendida riserva naturale del Monte Genuardo.
Venite a trovarci per un'occasione unica per capire l'intero processo di produzione biologica, dai vigneti alla cantina.

Tour + Degustazione di 4 vini + Light lunch buffet

COSA FARETE:
Dopo il tour offriamo una degustazione guidata di 4 vini (Bianco, Rosato e Rossi) insieme a un buffet con i prodotti tipici locali (selezione di formaggi pecorino locali, pane di tumminia, olive siciliane, antipasti stagionali e olio extra vergine di oliva biologico).
Durata:  2 ore

COSTO:
35 € a persona

121 visite programmate - € 35.00

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Tour + Degustazione di 3 vini + EVO

COSA FARETE:
Dopo il tour offriamo una degustazione guidata di 3 vini (Bianco, Rosato e Rossi) insieme a formaggio locale, pane fresco e olio extra vergine di oliva biologico.
Durata:  1,5 ore 
 

COSTO:
20 € a persona

120 visite programmate - € 20.00

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