Cantina Guia
Veneto - Treviso
Via Fontanazze 2/A Guia di Valdobbiadene
Descrizione
La nostra azienda “Guia” nasce negli anni ’80 quando Mario Buso, avendo l’esigenza di iniziare la spumantizzazione e conseguente vendita dei suoi vini, cambia nome all’azienda di famiglia in “Guia”. Già dall’anteguerra la famiglia Buso produceva uve e vendeva vini nelle colline di Valdobbiadene, nella frazione di Guia. Oggi ai vigneti storici di famiglia si aggiungono alcune vigne acquistate nel corso degli anni da Mario.
Oggi lavoriamo 20 vigneti nella zona storica del Conegliano-Valdobbiadene, da poco riconosciuto Patrimonio dell’Umanità, per un totale di 25 ettari.
La vinificazione avviene separatamente per ogni vigna in modo da esaltare ogni terroir. Solo successivamente effettuiamo, se necessario, i blend tra i vari vigneti per ottenere le nostre basi spumante.
La spumantizzazione con il metodo Martinotti è tuttora prevalente nella nostra azienda, non dimenticando però la tradizionale rifermentazione in bottiglia, maestra fondatrice della bollicina a Valdobbiadene.
La nostra filosofia si fonda su due principi: garantire la filiera completa, non acquistando uve di altri viticoltori, e la vendita diretta al consumatore finale, permettendoci di avere un continuo riscontro sulla qualità delle nostre bollicine.
La produzione annua della nostra cantina è di circa 50 mila bottiglie.
Gallery
Servizi
- Accetta Carte Di Credito
- Parcheggio Auto
- Parcheggio Pullman
- Vendita Vini
- Wifi
Posizione
Questo vino bianco frizzante della tradizione vinicola di Valdobbiadene è ottenuto da uve Glera. Un vino non filtrato elaborato secondo il tradizionale metodo della rifermentazione in bottiglia. Questo metodo conferisce al vino caratteristiche peculiari uniche, sentori di crosta di pane e la pronta beva vi stupiranno; viene imbottigliato esclusivamente in Primavera con lieviti propri.
Le uve del nostro Extra-Brut provengono dai vigneti di famiglia situati in località Zoppe di Fontana e Fontana a Guia, una delle colline più vocate di Valdobbiadene. L’età media di circa sessant’anni delle viti unito al terroir conferiscono alle uve, raccolte a mano, una mineralità unica, perfetta per un extra-brut zero.
Le uve del nostro Extra-dry provengono dalle vigne di famiglia situate in località Marai a Guia, una delle colline più vocate. L’età media di circa ottant’anni delle viti unito al terroir conferiscono alle uve, raccolte a mano, una sapidità e freschezza unica. Fruttato, intenso e morbido.
Un vino dato dall’ uvaggio di quattro varietà: glera, perera, bianchetta trevigiana e verdiso. Il nome di questo vino deriva dalla località, del comune, dove si trova la vigna. È uno dei vigneti più in pendenza dell’azienda e preserva questa curiosa e particolare eterogeneità di varietà storiche.
Visite proposte
Scopri e goditi le storiche colline del Valdobbiadene Prosecco Superiore ed i nostri spumanti con le nostre degustazioni private.
Ti aspettiamo.
Visite disponibili dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 11 e dalle 13 alle 17.
Sabato solo mattina. Eccetto giorni festivi.
Conoscere il Valdobbiadene
Questo tour è consigliato per chi desidera scoprire il territorio, con una visita guidata nei vigneti e in cantina. Per scoprire e assaggiare di persona il terroir dei nostri spumanti eroici!
COSA FARETE
Il tour inizierà con una visita esperienziale nelle”Rive” di Guia per osservare e conoscere le caratteristiche ed il valore delle colline riconosciute Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Nei nostri vigneti potrai toccare con mano viti secolari in mezzo al verde.
Soffermandoci in cantina sarà spiegata la filosofia di vinificazione, assaggiando, in base al periodo, mosti, vini base e vini pronti alla spumantizzazione;
Nella nostra sala degustazione inizierà poi l’assaggio dei nostri tre Spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Seguiranno due tipologie di nicchia: un Rifermentato in bottiglia con lunga sosta sui lieviti ed un frizzante prodotto con varietà autoctone, accompagnati da formaggi di Malga e salumi tipici della Pedemontana Trevigiana.
Durata della visita: 2 ore e mezza circa
COSTO
22,00 € a persona
€ 22.00
Richiedi visita RegalaDegustazione dei vini
Questa opzione è l’ideale per chi desidera unire al piacere di una degustazione anche quello di una visita guidata alla cantina, per scoprire di persona come nascono i nostri spumanti eroici!
COSA FARETE
Il tour inizia in cantina, dove sarà spiegata la filosofia di vinificazione, assaggiando, in base al periodo, mosti, vini base e vini pronti alla spumantizzazione;
Nella nostra sala degustazione seguirà poi l’assaggio dei nostri tre Spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, accompagnati da formaggi di Malga e salumi tipici della Pedemontana Trevigiana.
Durata della visita: 1 ora e mezza circa
COSTO
16,00 € a persona
€ 16.00
Richiedi visita RegalaPacchetti degustazione
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