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Terre di Perseto

Terre di Perseto sorge sulle dolci colline del Chianti Classico, tra San Casciano in Val di Pesa e Greve in Chianti, una delle zone più antiche e rinomate per la produzione di Chianti Classico e di olio extravergine d’oliva.

Il podere si estende su una superficie complessiva di circa di 47 ettari di cui 25 coltivati a vigneto, 5 coltivati a oliveti e 11 destinati a bosco. L’azienda fu fondata da Metello Sabatini alla fine degli anni Cinquanta del Novecento, ed è oggi condotta dai suoi nipoti Niccolò e Daniel Martelli che, con passione e dedizione, continuano la tradizione di famiglia ... una famiglia all’antica, senza grilli per la testa, veri appassionati della campagna.

L’azienda produce, ol

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I vini
searchverziere - igt toscana rosato - annata 2018
verziere - igt toscana rosato - annata 2018
searcholio extra vergine di oliva monovarietale " maurino" di terre di perseto
olio extra vergine di oliva monovarietale " maurino" di terre di perseto
searcholio extra vergine di oliva dop chianti classico " terre di perseto"
olio extra vergine di oliva dop chianti classico " terre di perseto"
searcholio extra vergine di oliva "terre di perseto"
olio extra vergine di oliva "terre di perseto"
searchmetello - igt toscana rosso - annata 2018
metello - igt toscana rosso - annata 2018
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albore - chianti classico docg - annata 2016
searchvin santo del chianti classico doc - vendemmia 2011
vin santo del chianti classico doc - vendemmia 2011
Visite proposte

Ogni esperienza di degustazione inizierà con un tour in cantina, durante il quale spiegheremo la storia della nostra azienda e di ciò che produciamo, nonché i processi di vinificazione e le modalità di produzione del vino e dell'olio, mostrando i nostri macchinari e la cantina, nonché l'"orciaia" dei nostri oli extravergini di oliva (il luogo dove, anticamente, venivano conservati i barattoli di olio).

Poi inizierà la degustazione: abbiamo un'accogliente sala dedicata dove gli ospiti possono sedersi ai tavoli durante la degustazione. In tutte le nostre degustazioni, gli ospiti potranno degustare 4 dei nostri migliori vini (Verziere Toscana Rosato IGT, Metello IGT Toscana Rosso, Albore Chianti Classico DOCG e Albore RISERVA Chianti Classico DOCG) e, per quelle dedicate all'olio, i nostri 3 oli extra vergine (l'Olio Extra Vergine di Oliva "Terre di Perseto", l'Olio Extra Vergine di Oliva MONOVARIETALE "Maurino di Terre di Perseto", l'Olio Extra Vergine di Oliva  DOP Chianti Classico "Terre di Perseto" (a Denominazione di Origine Protetta). Per ogni vino ed olio spieghiamo come è composto e le sue caratteristiche/gusti e così via ... Se il cliente desidera aggiungere, alla degustazione originariamente prenotata, altri cibi o vini o i liquori e le grappe che produciamo, questo è possibile pagando un supplemento in loco.

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