Amor Paz è pura energia vibrante.
Figlio di solo amore e pazzia!
Nato dal coraggio e quindi dall’azione del cuore.
Un vino unico perché sempre diverso,
fatto solo in alcune annate,
a tiratura limitata,
in cui viene espressa la nostra creatività.
Vino fatto con le nostre uve raccolte a piena maturazione, diraspate a mano, pigiate con i piedi e poi fatte fermentare in modo spontaneo sulle proprie bucce, con macerazioni più o meno lunghe (da pochi giorni fino a 9 mesi) a seconda dell’annata, in anfore di terracotta e di gres e/o in damigiane di vetro. Affinato in anfore di terracotta e/o gres per più di 24 mesi e poi in bottiglia.
Nel cuore delle colline umbre, a Torgiano, nasce la Fattoria Mani di Luna, un’azienda agricola che coltiva con passione 30 ettari di terreno seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Qui ogni grappolo d’uva viene raccolto a mano e trasformato in vini naturali di straordinaria purezza, senza l’uso di lieviti selezionati o filtrazioni, per raccontare al meglio l’anima del terroir umbro.
Partecipare alle degustazioni vini in Umbria presso la Fattoria Mani di Luna significa immergersi in un luogo autentico dove natura, tradizione e ricerca si incontrano. Oltre ai vini, la fattoria produce anche un pregiato Olio Extravergine di Oliva Moraiolo 100%, frutto dello stesso rispetto per la terra.
Un’esperienza imperdibile per chi ama il vino vero, fatto di mani, di luna e di passione.