Barolo Chinato

Il nostro Barolo Chinato è prodotto con il vino Barolo messo in infusione con spezie, radici e piante officinali quali la china calissaia, da cui deriva il nome “Chinato”, i chiodi di garofano, il rabarbaro, la menta, la cannella, e molti altri ingredienti

Da esattamente 150 anni ci troviamo tra Barolo e Monforte d’Alba, sulla famosa collina della Bussia, circondati da vigne che scolpiscono un panorama dichiarato Patrimonio dell’Unesco: le Langhe.

La cantina viene infatti fondata nel 1874 da Luigi Arnulfo, considerato il Pioniere del Barolo per le sue innovative imprese nel mondo enologico locale e nel mercato internazionale del vino. La sua storia è raccontata nel Museo Storico a lui dedicato, cuore del percorso di visita che abbiamo ideato per mostrare la tenuta e i suoi 11 ettari di vigneti, la cantina e le varie fasi di vinificazione e produzione dei vini.

La degustazione dei nostri vini delle Langhe, rigorosamente prodotti con uve di proprietà, è il momento in cui riviviamo il lavoro e la dedizione di ogni giorno, con grande rispetto del terroir da cui tutto ha inizio.