Informazioni sull'esperienza
Ci immergiamo nei colori, nei suoni e nella storia dei nostri vigneti, per scoprire la passione, la visione e le tecniche che dal terroir, passano in cantina e si esprimono al calice. Faremo lo stesso percorso: dalla vigna, al fruttaio, per degustare poi tre etichette simbolo della Valpolicella. Un viaggio dalle radici ai sentori di tutta l'eccellenza Cesari.
**Per questa esperienza è necessario essere automuniti. Altrimenti comunicare con anticipo se necessario un transfer.**
Prodotti in degustazione
Valpolicella Classico DOC 2024
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020
Informazioni sull'host
Cantina di Fumane
Nel cuore della Valpolicella, la cantina di Fumane, inaugurata nel 2021, con il suo fruttaio ospita oltre 55.000 cassette d’uva, dove la lenta messa a riposo, ne esalta la qualità.
Qui avvengono fermentazione, imbottigliamento e l’affinamento nell’esclusivo Caveau Bosan, inaugurato nel 2024, che custodisce l’eredità storica dell’Amarone Bosan.
Vieni a scoprire i nostri tour, degustazioni verticali e visite guidate per vivere un’esperienza autentica e coinvolgente firmata Cesari.
Cantina di Cavaion Veronese
La nostra cantina di Cavaion Veronese, inaugurata nel 1997, è il cuore dell’affinamento dei vini Ripasso e Amarone della Valpolicella.
Qui, nel piano interrato, i vini riposano nella bottaia, cullati da barrique e tonneaux di rovere, sviluppando il loro carattere unico. All’interno della struttura si trova anche il nostro Wineshop, dove è possibile acquistare le nostre etichette. I vini Cesari nascono per emozionare, esaltando il territorio e rendendo contemporaneo il classico, seguendo una filosofia che accompagna ogni fase, dalla vigna alla bottiglia.
Cosa pensano di Gerardo Cesari
