Il Centovigne 2018 - Nebbiolo Coste della Sesia Doc

Scopri la sofisticata complessità de Il Centovigne, un Nebbiolo Coste della Sesia DOC che incarna la ricchezza del terroir di Castellengo.

Questo vino, composto per il 90% da Nebbiolo e per il 10% da Vespolina, nasce da vigneti situati a un’altitudine di 250-300 metri, piantati su terreni di sabbie marine, ghiaie, marne e argille caoliniche.

La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene a partire dai primi giorni di ottobre.

Il processo di vinificazione prevede diraspatura e pigiatura soffice, seguite da fermentazione spontanea con follature e una macerazione di 15 giorni.

Il vino matura per 24 mesi in tonneaux, sviluppando un carattere robusto e raffinato.

Al naso, Il Centovigne offre un bouquet complesso e profondo, mentre al palato si rivela strutturato e armonioso, rendendolo ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti.

Il Castello di Castellengo, situato sulle prealpi biellesi sotto il Monte Rosa, ospita da secoli la produzione di pregiati vini che nascono nelle vigne circostanti su antichi terreni di origine glaciale marina, dove da sempre si coltivano principalmente Nebbiolo ed Erbaluce.

Magda e Alessandro Ciccioni reinterpretano quotidianamente questa tradizione attraverso il recupero, quasi archeologico, delle antiche vigne, ricostituendo la storica proprietà chiamata oggi Centovigne perché composta da piccoli vigneti distribuiti sulle colline tra il Castello di Castellengo e Mottalciata, in Alto Piemonte.

Le settecentesche cantine valorizzano l’utilizzo di vasche in cemento e di grandi botti di rovere per l’affinamento dei vini, unendo nuove conoscenze e tradizione in un connubio di tecnologia e storia.

Le nostre radici affondano nel lontano 1682, anno in cui risale il documento con l’elenco di quanti torchi, quante botti e quanti tini, si  trovavano all’interno delle crote di Castellengo.

Il 28 settembre 1748 viene redatto il Cabreo, una relazione giudiziaria relativa ai beni feudali di Castellengo, dove  si determinano l’estensione delle vigne  e i sistemi di coltivazione impiegati.

Nel 1888 compare poi il prospetto riassuntivo dell’ Azienda Sella in Castellengo con le entrate e le uscite relative alla vendita del Castellengo.