Informazioni sull'esperienza
Degustazione e visita alla cantina ed ai vigneti Centovigne in Piemonte, un luogo ricco di emozioni e di storia, basti pensare a quanti, nei secoli, hanno rivolto lo sguardo all'imponente Castello di Castellengo, adiacente alla cantina e a quanti litri di vino quei muri forti e robusti hanno visto sgorgare dalle botti.
Un’esperienza immersiva con visita guidata alle cantine e degustazione di 3 vini accompagnati da assaggi di salumi e/o formaggi tipici del territorio.
VISITA SOGGETTA A RICONFERMA DELLA DISPONIBILITÀ in modo da evitare sovrapposizioni di prenotazioni simultanee che potrebbero esaurire la disponibilità.
Prodotti in degustazione
Il Centovigne 2018 - Nebbiolo Coste della Sesia Doc
Miranda - Vino Bianco
Rosso della Motta - Vino Rosso
Informazioni sull'host
Il Castello di Castellengo, situato sulle prealpi biellesi sotto il Monte Rosa, ospita da secoli la produzione di pregiati vini che nascono nelle vigne circostanti su antichi terreni di origine glaciale marina, dove da sempre si coltivano principalmente Nebbiolo ed Erbaluce.
Magda e Alessandro Ciccioni reinterpretano quotidianamente questa tradizione attraverso il recupero, quasi archeologico, delle antiche vigne, ricostituendo la storica proprietà chiamata oggi Centovigne perché composta da piccoli vigneti distribuiti sulle colline tra il Castello di Castellengo e Mottalciata, in Alto Piemonte.
Le settecentesche cantine valorizzano l’utilizzo di vasche in cemento e di grandi botti di rovere per l’affinamento dei vini, unendo nuove conoscenze e tradizione in un connubio di tecnologia e storia.
Le nostre radici affondano nel lontano 1682, anno in cui risale il documento con l’elenco di quanti torchi, quante botti e quanti tini, si trovavano all’interno delle crote di Castellengo.
Il 28 settembre 1748 viene redatto il Cabreo, una relazione giudiziaria relativa ai beni feudali di Castellengo, dove si determinano l’estensione delle vigne e i sistemi di coltivazione impiegati.
Nel 1888 compare poi il prospetto riassuntivo dell’ Azienda Sella in Castellengo con le entrate e le uscite relative alla vendita del Castellengo.
Cosa pensano di Centovigne Castello di Castellengo
