Castello di Spessa

Friuli Venezia Giulia - Gorizia
Via Spessa, 1 Capriva del Friuli

Descrizione

Per coloro che amano il gusto, la bellezza e la storia il Castello di Spessa è un' esperienza che non può mancare 

Le origini del Castello di Spessa si rintracciano già in epoca romana, quando è documentata la presenza di una torre d’avvistamento e di una fornace, mentre il maniero vero e proprio risale al 1200. Nei secoli, di famiglia in famiglia, al castello di Spessa sono stati ospitati personaggi celebri come Giacomo Casanova e Lorenzo Da Ponte.
 

IL FASCINO DELLE CANTINE MEDIEVALI E DEL BUNKER SEGRETO
I vini del Castello di Spessa si affinano nelle cantine medievali e nel bunker, scavato sotto al castello durante la Seconda Guerra Mondiale ma scoperto solo nel 1987 durante la ristrutturazione del castello. Situato a circa 18 metri di profondità, a una temperatura costante di 14 gradi, il bunker è il luogo ideale per l’affinamento dei pregiati vini della Tenuta.

VITIGNI E ZONE VINICOLE
I vini del Castello di Spessa sono prodotti con uve della nostra tenuta, provenienti dalle DOC Collio e DOC Friuli Isonzo.

 

Gallery
Servizi
  • Accesso Disabili
  • Accetta Carte Di Credito
  • Parcheggio Auto
  • Parcheggio Pullman
  • Sala Conferenze
  • Vendita Vini
  • Wifi
Posizione
SAN SERFF BIANCO DOC COLLIO

Un vino di eccezionale potenza e struttura. La fermentazione in barrique gli conferisce un maestoso, complesso e irresistibile bouquet di aromi. Al palato è pieno, ampio e corposo. È estremamente elegante senza essere eccessivo.

Un accompagnamento incomparabile per la zuppa di pesce, pesce al forno, bolliti e mostarda. Perfetto con il fegato d’oca e tagliolini al tartufo.

“TORRIANI” MERLOT

Di colore rubino intenso, con note vibranti al naso di piccoli frutti rossi e ciliegia. Ampio e corposo, presenta un sentore di frutta rossa matura e di spezie calde, cannella e vaniglia. Chiude lungo e ampio.

Si abbina egregiamente con carni rosse brasate e con formaggi di media e lunga stagionatura.

“CASANOVA” PINOT NERO

Colore rubino intenso. Al naso, presenta note di piccoli frutti rossi con piacevoli sentori speziati. Al palato è vellutato ed elegante, con lungo e ampio finale di mora e spezie calde.

Si abbina perfettamente a carne d’agnello e formaggi di media stagionatura, ma anche con primi piatti di pesce saporito.

“YELLOW HILLS” RIBOLLA GIALLA

Un’antica varietà autoctona friulana, che eleva il prestigio del nostro territorio. Di colore giallo paglierino con note verdoline, al naso esprime sentori citrini e floreali. In bocca esplode una grande freschezza con finale lungo e cremoso.

Si abbina bene con leggeri stuzzichini come formaggio fresco, affettati e verdure crude. Ideale per accompagnare piatti di mare e delicate preparazioni di pesce. Eccellente con le omelette.

“JOY” PINOT GRIGIO

Di color rosa tenue, presenta note di pera e melograno. In bocca entra caldo e morbido, con piacevoli sentori freschi di lamponi e piccole bacche rosse.

Si abbina con pesce, carni bianche, minestre di verdure, primi piatti delicati e formaggi freschi.

“SANTAROSA” PINOT BIANCO

Di colore giallo paglierino con note dorate, al naso risulta ampio ed intenso con note tropicali e floreali dolci. Al palato è estremamente raffinato, con note fruttate di mela bianca, pera e note di fiori d’acacia. Morbido e vellutato, ha un’ottima persistenza.

Ideale con antipasti leggeri a base di pesce, risotti delicati di pesce e piatti di pasta o minestre di verdura.

“SEGRÉ” SAUVIGNON

Giallo paglierino intenso con note verdoline. Al naso entra deciso con note concentrate di pesca e pompelmo, accompagnate dai tipici sentori floreali e vegetali della varietà. In bocca è ampio, fresco e verticale, con allungo pieno e agrumato.

Ottimo con crostacei, piatti di pesce a base di pomodoro e risotti.

“RASSAUER” FRIULANO

Giallo paglierino intenso con note dorate. Al naso risulta complesso e ampio con note fruttate di albicocca e pesca, floreali di ginestra, e minerali. Al palato grande equilibrio tra morbidezza, freschezza e sapidità con un finale lungo e cremoso.

È delizioso con prosciutto crudo di San Daniele tagliato a mano. Eccezionale con uova sode e asparagi o con omelette di erbe primaverili, con zuppe di legumi o risotti con punte di asparagi, con carciofi o con radicchio di Treviso.

SAN SERFF ROSSO DOC COLLIO

Color granato intenso con riflessi rubino. Il naso, elegante ed avvolgente, rivela note di spezie dolci e frutta rossa, sentori di liquirizia, cacao e sottofondo di cuoio. Sapore generoso ed equilibrato, con sensazioni immediate di confettura di frutti di bosco e successivamente di cioccolato e tabacco. Finemente speziato e vanigliato, molto persistente e ampio in bocca. Tannico e setoso, con chiusura lunga e persistente.

Principe della produzione dei vini rossi, si abbina ottimamente ai primi piatti saporiti, carni alla griglia o stufate, arrosti di manzo, di agnello e capretto e alla selvaggina. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

FRIULANO

Giallo paglierino intenso. Al naso denota sentori di mela, pera e frutta bianca. Al palato è ampio e vellutato, con un’ottima freschezza.

Da servire con prosciutto di San Daniele, primi piatti delicati, pollo, coniglio e formaggi a media stagionatura, ma anche con piatti di pesce, come ad esempio delle cruditée.

SAUVIGNON

Colore giallo paglierino intenso. Fine ed elegante al naso, con sentori di albicocca, frutta tropicale e foglia di pomodoro. Ricco e lungo il finale.

Ottimo con piatti di pesce come l’insalata di crostacei con pomodori ed erba cipollina, pasta con gamberi, zuppa di pesce, e risotti alle erbe dal sapore forte.

CHARDONNAY

Giallo paglierino intenso. Al naso denota sentori di mela matura, frutta tropicale e vaniglia. Al palato è delicato, fresco e vellutato.

Da servire con risotti di primizie, con preparazioni delicate di pesce, sui frutti di mare e crostacei, sia arrosto che salsati.

PINOT GRIGIO

Al naso presenta note di fiori d’acacia. Gusto persistente, asciutto e fresco.

Ideale con pesce, zuppe di pesce, primi piatti delicati o carni bianche.

RIBOLLA GIALLA

Giallo paglierino con note verdoline. Presenta al naso note delicate floreali, mentre al palato risulta fresco con persistente acidità.

Predilige i frutti di mare ed i piatti delicati di pesce. Ottimo sulle frittate con erbe spontanee e come aperitivo.

CABERNET SAUVIGNON

Color rubino intenso. Al naso presenta note di frutta rossa matura, spezie dolci e fiori rossi appassiti. In bocca entra caldo e morbido, con note fruttate di prugna e piccoli frutti rossi sotto spirito, speziate calde di vaniglia e cannella. Finale lungo ampio e morbido.

Questo vino è ideale per l’abbinamento con primi piatti serviti con salse di selvaggina, carni in umido e con salumi grassi. Ottimo con formaggi stagionati.

MERLOT

Di colore rosso rubino inteso, presenta al naso note fruttate e balsamiche. Al palato risulta vellutato, con note di ciliege, mirtilli e fiori rossi. Caldo ed elegante, chiude morbido e lungo.

Si abbina egregiamente con carni rosse brasate, con formaggi di media e lunga stagionatura.

SPUMANTE PERTÈ RIBOLLA GIALLA

Colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Al naso è delicato, con note di biancospino e pesche bianche. Il palato, fresco e delicato, ha una lunghezza aromatica piacevole.

Ottimo come vino da aperitivo, perfetto a tutto pasto ed in particolare con pesce crudo, pesce fritto, risotto di zucca, formaggi freschi grassi come mozzarella di bufala e ricotta di pecora.

Visite proposte

Ti accompagniamo a scoprire e gustare i vini della tenuta e i segreti del castello. Dalla Vendemmia ECO-FRIENDLY all'affinamento nelle cantine medioevali degusterai numerosi  vini vincitori di numerosi premi e riconoscimenti

Prenota in tutta sicurezza conferma immediata stesso prezzo della struttura

VISITA GUIDATA

CANTINA MEDIEVALE DI INVECCHIAMENTO VINI
accoglienza nei giardini del Castello, video di presentazione in cantina, visita della cantina medievale e del bunker militare del 1939
SALONI OTTOCENTESCHI
PASSEGGIATA NEL PARCO sul sentiero dedicato a Giacomo Casanova

COSTO:
9 € a persona

3 visite programmate - € 9.00

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I TRE ASSAGGI

VISITA DELLA CANTINA MEDIEVALE DI INVECCHIAMENTO E DEGUSTAZIONE DI:
1 VINO BIANCO DOC ISONZO
1 VINO BIANCO DOC COLLIO
1 VINO ROSSO DOC ISONZO

Assaggio accompagnato da pane /Grissini/focacce 

Possibilità di richiedere in loco piatto di affettati 12€ a persona

COSTO:
18 € a persona

4 visite programmate - € 18.00

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I QUATTRO ASSAGGI

VISITA DELLA CANTINA MEDIEVALE DI INVECCHIAMENTO
DEGUSTAZIONE DI:
1 “PERTÉ” RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT
1 VINO BIANCO DOC ISONZO
1 VINO BIANCO DOC COLLIO
1 VINO ROSSO DOC ISONZO

Assaggio accompagnato da pane e focacce prodotti con la «Farina del Patto»

COSTO:
 20 EURO a persona

Piatto di affettati: supplemento di 12 euro

241 visite programmate - € 20.00

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I CINQUE ASSAGGI

VISITA DELLA CANTINA MEDIEVALE DI INVECCHIAMENTO DEGUSTAZIONE DI
2 VINO BIANCO DOC ISONZO
1 VINO BIANCO DOC COLLIO
1 VINO ROSSO DOC ISONZO
1 VINO ROSSO DOC COLLIO

Assaggio accompagnato da pane /Grissini/focacce 

Possibilità di richiedere in loco piatto di affettati 12€ a persona

COSTO:
23 € a persona

241 visite programmate - € 23.00

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I 3 PINOT

VISITA DELLA CANTINA MEDIEVALE DI INVECCHIAMENTO DEL CASTELLO
DEGUSTAZIONE DI:
“PERTÉ” RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT METODO CHARMAT abbinato al gamberone crudo, arancia e salsina al dragoncello
“YELLOW HILLS” RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO abbinato alla tartare di pesce
CHARDONNAY DOC ISONZO abbinato al cestino di pasta brisee con formaggio fresco e miele
 “CASANOVA“ PINOT NERO DOC COLLIO abbinato al formaggio stagionato e mostarda

COSTO:
30 € a persona
 

42 visite programmate - € 30.00

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LE BASI DELLE BOLLICINE

VISITA DELLA CANTINA MEDIEVALE DI INVECCHIAMENTO DEL CASTELLO
DEGUSTAZIONE DI:
“PERTÉ” RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT METODO CHARMAT abbinato al gamberone crudo, arancia e salsina al dragoncello
“YELLOW HILLS” RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO abbinato alla tartare di pesce
CHARDONNAY DOC ISONZO abbinato al cestino di pasta brisee con formaggio fresco e miele
 “CASANOVA“ PINOT NERO DOC COLLIO abbinato al formaggio stagionato e mostarda

COSTO:
33 € a persona
 

45 visite programmate - € 33.00

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LE RISERVE: DAL VINO AL DISTILLATO

VISITA DELLA CANTINA MEDIEVALE DI INVECCHIAMENTO VINI
VISITA DEI SALONI OTTOCENTESCHI
DEGUSTAZIONE DI
“SAN SERFF BIANCO” DOC COLLIO Abbinato al tortino con verdure di stagione
“SAN SERFF ROSSO”DOC COLLIO Abbinato ai formaggi:Jamar, Tabor e Montasio con mostarde
GRAPPA RISERVA DEL CONTE LUDOVICO Abbinata al cioccolato fondente 70%
 

COSTO:
42 € a persona

 

42 visite programmate - € 42.00

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APERIGOLF

Tutti I VENERDì alle ore 18.30 di luglio e agosto, compresa* nell'aperitivo nel parco del castello, avrai un'ora di prova di golf con il maestro.
Se sei già un giocatore, giochi 9 buche a 30 €.

Prova di golf solo su prenotazione  entro le 12:00 del giovedì.

COSTO:
*aperitivo classico con stuzzichini a partire da 15 € pp.

Nessuna visita programmata

L’APERICENA

“PERTÉ” RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT CASTELLO DI SPESSA
SELEZIONE DI ANALCOLICI ACCOMPAGNATI DA
INSALATA DI FARRO CON CAPPERI, OLIVE E POMODORI SECCHI (piatto freddo monoporzione)
BARCHETTE DI INDIVIA CON RICOTTA AROMATICA E GERMOGLI
TARTINE CON SALUMI
GIRELLINE DI SFOGLIA CON ZUCCHINE,
ROBIOLA E SALMONE AFFUMICATO
FOCACCE ALLE VERDURE DI STAGIONE

min 10 Persone 
 

COSTO:
25 € a persona

Nessuna visita programmata

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