Visita ai vigneti e degustazione di 3 vini naturali

Carlo e Lucia ti accolgono nel vigneto e ti raccontano la storia della famiglia, che coltiva la vite da tre generazioni sul suolo vulcanico a sud di Roma. Con loro scopri le scelte di coltivazione e vinificazione di Terracanta, prima di sederti per la degustazione nel patio o in giardino.

Cosa vivrai:

• Visiterai il vigneto e conoscerai il lavoro della famiglia, senza sostanze chimiche e secondo i ritmi della natura e il calendario lunare.
• Entrerai in cantina, dove vedrai le anfore georgiane interrate e scoprirai le fermentazioni spontanee.
• Assaggerai Nina, da Trebbiano e Malvasia, Vallecaia, da Malvasia di Candia e Malvasia Puntinata, e Angelina, Trebbiano in purezza macerato sulle bucce.
• Accompagnerai i vini con un tagliere di salumi e formaggi locali e assaggerai l’olio extravergine di oliva della tenuta con il pane.

Cosa è incluso

• Visita guidata al vigneto e alla cantina
• Degustazione di 3 vini naturali
• Tagliere di salumi e formaggi locali
• Assaggio dell’olio extravergine di oliva della tenuta con il pane

Ai piedi dei Castelli Romani, nella campagna di Ardea, le origini vulcaniche del terreno fanno parte della storia di Cantina Terracanta. Qui la famiglia coltiva vigneti da oltre 60 anni, tra cui quelli piantati alla fine degli anni ’60.

In vigna e in cantina, la famiglia segue i principi dell’agricoltura biodinamica, prestando attenzione al terreno, ai cicli naturali e all’ecosistema. Il suo obiettivo è lasciare che i vini raccontino il luogo da cui provengono.

Se vieni a trovarla, entri nella quotidianità della cantina: puoi conoscere i vigneti storici, vedere dove nascono i vini e scoprire la campagna che li circonda.