Pasqualetti viticoltori

Toscana - Pisa

Via Risorgimento, 50 - Peccioli

Descrizione

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Pasqualetti viticoltori

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L'azienda agricola Pasqualetti Viticoltori si trova nel comune di Peccioli, un piccolo borgo medioevale di quasi 4.800 abitanti. Due sono le opere artistiche vanto del paese: "La Castellaccia" e il campanile dell'architetto Bellincioni.

il paese di Peccioli è arroccato su una collina che domina la valle dell'Era che da Volterra conduce fino a Pisa.

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Esperienze proposte

Presso la cantina Pasqualetti Viticoltori, su richiesta vengono effettuate delle escursioni nella vigne di proprietà dell'azienda, per far comprendere ai visitatori la dedizione e la professionalità con la quale i viticoltori curano le viti.

Laura Pasqualetti che cura il marketing dell'azienda, spiegherà con la professionalità e la simpatia che la contradistingue le tecniche di coltura e difesa della vite, la pigiatura dell'uva, la filtrazione, la microfiltrazione, le analisi fisiche, chimiche e sensoriali.

Nella degustazione dei vini, esamineremo nell’ordine le componenti visive, olfattive e gusto-olfattive del prodotto sotto esame, tenendo conto dell’importanza di ciascuno di questi aspetti per la valutazione complessiva.

Orari degustazioni
periodo invernale sabato ore 16,00 domenica ore 11,00
periodo estivo sabato ore 17,30 domenica ore 11,00

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