Cantina Gozzi

Lombardia - Mantova
Via Ortaglia 16 Olfino di Monzabano

Descrizione

Immersa nel verde dei boschi di carpino e querce, la Cantina Gozzi dei F.lli Gozzi si trova nello splendido cuore delle Colline Moreniche Mantovane, a pochi passi dal lago di Garda.

Nell'ottica di migliorare la qualità delle uve per produrre vini di altissimo livello qualitativo, sono stati fatti notevoli investimenti negli impianti dei vigneti, nella costruzione della cantina per la vinificazione con l'uso di tecnologia all'avanguardia e in quella per l'affinamento in botti di legno. Questo percorso di costante ricerca migliorativa, sia nel vigneto che in cantina, è stato premiato da numerosi riconoscimenti come medaglie d'oro e d'argento ottenute in concorsi internazionali.

La produzione più importante riguarda i vini D.O.C. Garda e D.O.C. Garda Colli Mantovani , i cru affinati in legno -Rosso Saline, Colombara, Vigna Magrini- e il nostro Spumante Metodo Classico ai quali si è aggiunto Le Falme, un moscato secco molto particolare.

Gallery
Servizi
  • Parcheggio Auto
  • Vendita Vini
Posizione
Gozzi Spumante Metodo Classico Brut

Spumante Brut Millesimato dotato di grande eleganza e al contempo di una notevole struttura, ottenute con una lunga serie di accorgimenti che mirano ad ottenere un prodotto di alta qualità.
Il buon corpo dato dal Pinot Nero e l'eleganza data dallo Chardonnay, grazie ai 50 mesi minimo di affinamento sui lieviti, permettono l'acquisizione di un perlage fine e persistente e conferiscono a questo spumante una grande piacevolezza e la possibilità di essere degustato in ogni momento della giornata, anche fuori pasto.

Vitigno: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Gradazione alcolica: 13% - 7g/L «Brut».
Vigneto: su terreno ciottoloso, calcareo e, a tratti, argilloso.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Vendemmia: manuale con severa cernita delle uve, a metà agosto.
Vinificazione e Ri-fermentazione: dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene fatto fermentare a temperatura controllata (17°C). La rifermentazione avviene in bottiglia, dove il vino rimane sui lieviti per almeno 50 mesi.
Colore e Perlage: giallo paglierino carico con riflessi dorati, spuma abbondante. Il perlage è fine e persistente.
Profumi: intensi, con cenni di crosta di pane e di fiori bianchi. Molto elegante.

Merlot - Garda DOC

Vino rosso del Garda ottenuto da uve 100% Merlot coltivate a cordone speronato e guyot, vino molto versatile nell'abbinamento, dagli antipasti di salumi ai risotti, fino a carni bianche e rosse.

Gradazione alcolica: 13%vol.
Terreno: ssassoso-calcareo a tratti argilloso. Esposizione sud-est
Sistema di allevamento: guyot.
Vendemmia: manuale, settembre
Vinificazione: in botti d’acciaio con 8-10 giorni di macerazione sulle bucce.
Affinamento: in acciaio per almeno 8 mesi
Colore: rosso rubino vivace.
Profumi: ricco ed elegante, vinoso, esprime note di frutta rossa tipiche della varietà.
Sapori: secco, sapido, mostra un tannino morbido. Buone la sapidità e la persistenza. Ripropone le note fruttate.

Rosso del Forte - Garda Colli Mantovani DOC

Tra i nostri vini del lago di Garda questo vino rosso è ottenuto da un insieme di quattro varietà di uve rosse (Merlot, Rondinella, Cabernet e Sangiovese).

Perfetto in abbinamento ad antipasti di salumi, primi, risotti, carni bianche.

Gradazione alcolica: 12,5% vol
Terreno: morenico sassoso.
Sistema di allevamento: doppio Guyot e cordone speronato
Vendemmia: manuale, settembre.
Fermentazione: separata, in botti d’acciaio con circa 7- 8 giorni di macerazione sulle bucce.
Colore: rosso rubino brillante.
Profumi: bouquet ricco ed elegante.
Sapori: vinoso, delicato e armonico, note di frutta rossa.

Rosso dei Colli - Garda Colli Mantovani DOC

Da sempre attenti a tutelare il nostro territorio, abbiamo identificato alcuni terreni particolarmente indicati al metodo di coltivazione biologica dove diamo vita a due vini tradizionali dei Colli MantovaniIl rosso è ottenuto principalmente da uve Rondinella, in blend con Merlot e Cabernet Sauvignon.

Abbinamento consigliano con  formaggi di media stagionatura, carni bianche e affettati.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Terreno: calcareo esposto a sud.
Sistema di allevamento: GDC.
Vendemmia: manuale, settembre.
Vinificazione: in botti d’acciaio con 7/8 giorni di macerazione.
Affinamento: in acciaio.
Colore: brillante rosso rubino.
Profumi: Intenso, vinoso, arricchito da tipiche note di frutta rossa.
Sapori: Secco, elegante con buona persistenza e freschezza.

Magrini Rosso Riserva - Alto Mincio IGT

Un colore carico e profondoprofumi intensi e avvolgentigrande carattere e persistenza unite ad una notevole longevità fanno di questo vino rosso del Garda il fiore all'occhiello della produzione aziendale, vero orgoglio di Cesare e Franco Gozzi.

Realizzato solo nelle annate migliori, il vino è ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon selezionate con grande attenzione e raccolte a mano in uno dei vigneti più vecchi della proprietà, la vigna Magrini, che grazie al terreno sassoso calcareo e all’esposizione ottimale, fornisce una produzione limitata (circa 60q/ha) ma di altissima qualità. Da abbinare a carni grasse, carni rosse in genere, stracotti e formaggi stagionati.

Uve: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%.
Gradazione alcolica: 15%vol.
Terreno: morenico sassoso.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Vendemmia: tardiva, manuale, in cassette di legno.
Vinificazione: dopo un lieve appassimento in cassetta per circa 20 giorni, la fermentazione avviene in botti d’acciaio con una macerazione di circa 14 giorni.
Affinamento: in tonneau di rovere dell'Allier per 12 mesi, poi in bottiglia per almeno un anno.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumi: evoluti, intensi di frutta rossa. Ottima persistenza.
Sapori: potente, molto strutturato. In bocca presenta tannini morbidi e una leggera nota speziata.

Rosso Saline Riserva - Alto Mincio IGT

Tra i vini del lago di Garda questo vino rosso è ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon scrupolosamente scelte in appezzamento ben delimitato chiamato Campo Saline (da cui il nome al vino).

La permanenza del vino per un anno in botte di legno è fondamentale per la sua evoluzione e maturazione che lo rende perfetto per abbinarlo a salumi, formaggi stagionati, carni rosse e selvaggina.

Gradazione alcolica: 14%vol.
Terreno: pianeggiante morenico, a tratti argilloso.
Sistema di allevamento: cordone speronato e casarsa.
Vendemmia: manuale, settembre
Vinificazione: in botti d’acciaio con macerazione di almeno 10 giorni.
Affinamento: in tonneau di rovere di Slavonia per 12 mesi, poi in bottiglia per almeno 2 anni.
Colore: rosso rubino carico tendente al granato.
Profumi: evoluti, intensi di frutta a bacca rossa.
Sapori: intenso, equilibrato, armonico. In bocca presenta tannini morbidi e una buona sapidità. Ottima persistenza.

Grada DOC Frizzante

Vino ottenuto da un uvaggio di Chardonnay. Con la rifermentazione in autoclave per 50 giorni circa si ottiene un prodotto frizzante con un profumo intenso ed elegante. Con la sua rotondità ed armonia si presta ad essere degustato in qualsiasi momento della giornata.

Vitigni: 100% Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%vol.
Terreno: morenico, a tratti argilloso.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Vendemmia: manuale, metà d’agosto.
Vinificazione e Ri-fermentazione: in botti d’acciaio a temperature controllata (17°C). Metodo Charmat con ri-fermentazione in autoclave e 50 giorni sui lieviti.
Colore: giallo paglierino chiaro con brillanti riflessi dorati. Perlage fine e delicato.
Profumi: dominanti i sentori floreali, seguiti da note di frutta a polpa gialla.
Sapori: delicato, armonico, asciutto. Abbastanza fresco. Prevalenti le note fruttate.
 

Chardonnay - Vino Bianco del Garda DOC

Vino bianco del Garda ottenuto da uve scelte di Chardonnay.

La pressatura soffice, la separazione del mosto fiore con il controllo della temperatura in fermentazione, danno un prodotto dal bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, fine al bouquet e persistente nei suoi componenti.

Presenta tutti i caratteri tipici del vitigno che lo compone. Ideale per aperitivi, antipasti a base di formaggi, primi piatti leggeri e pesce.

Gradazione Alcolica: 13%vol.
Terreno: variabile, con buone percentuali di argilla e sabbia.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Vendemmia: manuale, primi di settembre
Fermentazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata (17°C) del solo mosto fiore.
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumi: intensi, caratteristici varietali. Presenta note floreali (fiori bianchi...) e fruttate (mela verde, ananas...).
Sapori: buona freschezza, elegante, di buona struttura.

Terre di Olfino - Bianco Garda Colli Mantovani DOC

Questo vino bianco del Garda, dal colore giallo paglierino, è ottenuto dall'uvaggio di vitigni autoctoni, Garganega e Trebbiano Giallo, con una piccola percentuale di Chardonnay e Riesling.

Dai profumi intensi e complessi, in bocca si esprime nel sapore asciutto, sapido, elegante e armonico. Da aperitivo, ottimo per accompagnare antipasti, formaggi freschi, primi piatti leggeri, pesce.

Grado Alcolico: 13%vol.
Terreno: morenico calcareo a tratti argilloso. 
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato.
Vendemmia: manuale, settembre.
Fermentazione: solo mosto fiore in botti d’acciaio a temperatura controllata (17°C).
Affinamento: in botti d'acciaio per tre mesi circa.
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdolini.
Profumi: bouquet ricco e floreale, molto elegante, leggermente fruttato.
Sapori: delicato, secco, abbastanza fresco. In bocca ripresenta le note olfattive, privilegiando quelle fruttate.

Colombara - Grada Doc Riserva

Questo grande vino bianco del Garda è ottenuto da uve scrupolosamente scelte di Chardonnay. La scelta del momento della vendemmia, la particolare tecnica di pigiatura dell'uva intera e la fermentazione ne fanno un vino estremamente ricco di profumi ed aromi primari caratteristici della varietà. La permanenza di dodici mesi in barrique arrotonda i sapori e permette l'evoluzione degli aromi da frutta esotica a spezie dolci. Da abbinare a pesce di mare, carni affumicate e formaggi stagionati.

Vitigni: Chardonnay 100%.
Gradazione alcolica: 14%vol.
Terreno: argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Vendemmia: manuale, in settembre, con meticolosa selezione delle uve .
Vinificazione: dopo una breve crio-macerazione, l'uva viene pressata, mettendo poi a fermentare a 17°C il solo mosto fiore .
Affinamento: in barriques di rovere francese, in buona parte usate, per 12 mesi. Qui, in primavera, avviene la fermentazione malolattica
Colore: giallo paglierino intenso e brillante con riflessi dorati.
Profumi: ricchi e persistenti, di frutta esotica con leggere note di spezie dolci.
Sapori: armonico ed elegante. Presenta un buon corpo ed una grande intensità.

Le Falme - Alto Mincio IGT Riserva

Questo vino bianco del Garda secco è ottenuto da uve Moscato Giallo, selezionate manualmente con vendemmia tardiva.
Il processo di fermentazione a bassa temperatura enfatizza le componenti aromatiche creando un vino caratterizzato da un profumo intenso e fragrante e un sapore delicato, asciutto e ben equilibrato.

Ideale per aperitivi, abbinato a formaggi di media stagionatura o a primi piatti come il tortello di zucca o il tortello alle erbe amare, tipici della tradizione mantovana. Ideale con zuppe di pesce, pesce di mare o crostacei alla griglia. Ottimo anche con i cantucci o come vino da meditazione.

Vitigni: Moscato Giallo 100%.
Gradazione Alcolica: 14% vol
Terreno:  calcareo-sassoso.
Sistema di allevamento: guyot.
Vendemmia: manuale, in cassette di legno, tardiva.
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperature controllata.
Affinamento: 12 mesi in barriques “esauste”
Colore: giallo paglierino carico, con riflessi dorati.
Profumi: bouquet avvolgente, complesso, intenso e profondo. Spiccano le note aromatiche varietali, tipicamente floreali e fruttate.
Sapori: secco, intenso, persistente. Presenta spunti di frutta gialla e note di erbe selvatiche.
 

Bianco dei colli - Garda Colli Mantovani DOC

Da sempre attenti a tutelare il nostro territorio, abbiamo identificato alcuni terreni particolarmente indicati al metodo di coltivazione biologica dove diamo vita a due vini tradizionali dei Colli Mantovani.
Il bianco è ottenuto dalle tradizionali uve di Garganega e Trebbiano, unite ad una piccola quantità di Chardonnay, varietà che sulle colline moreniche del Garda è coltivata dagli anni ’50. Il bianco è perfetto per aperitivi, formaggi freschi o primi piatti come i capunsei, tipici della tradizione mantovana. Ottimo con pesce e crostacei.

Vitigno: Garganega, Trebbiano, Chardonnay
Gradazione alcolica: 13% vol
Terreno: sassoso calcareo esposto a sud, tipico delle Colline Moreniche del Garda.
Sistema di allevamento: GDC
Vendemmia: manuale, settembre.
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata (17°C) dopo una breve macerazione sulle bucce.
Affinamento: in acciaio.
Colore: giallo paglierino carico, con riflessi dorati.
Profumo: bouquet avvolgente, intenso. Spiccano le note tipicamente floreali e fruttate.
Sapore: secco, abbastanza morbido. Molto buone la persistenza e la freschezza.
 

Rosa Spumante Extra Dry

Spumante Extra Dry Rosé, ottenuto da uve Pinot nero e Rondinella, tipica varietà delle nostre colline. Da degustare in aperitivo o come antipasto. Ottimo anche come dessert.

Vitigno: Pinot Nero e Rondinella.
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Terreno: calcareo, sassoso tipico delle Colline Moreniche del Garda.
Sistema di allevamento: cordone speronato e doppio guyot.
Vendemmia: manuale, anticipata per il Pinot Nero (metà agosto).
Vinificazione e ri-fermentazione: dopo un breve contatto con le bucce, i mosti vengono fatti fermentare separatamente in botti d’acciaio a 17°C. Secondo il Metodo Charmat, la ri-fermentazione avviene in autoclave con 60 giorni sui lieviti.
Colore e Perlage: rosato chiaro brillante, vivace. Presenta un perlage sottile, elegante e persistente
Profumi: dominanti i sentori di frutta, ricorda la ciliegia, la prugna
Sapori: abbastanza secco e fresco, morbido con bolla delicata. Le note fruttate dominano sulle altre componenti.

Rugiada Spumante Extra Dry - Garda Doc

Spumante Extra Dry ottenuto da uve Chardonnay. Bollicina fine ed elegante che lo rende ottimo come aperitivo, ma anche per accompagnare primi piatti leggeri o secondi a base di pesce.

Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12% vol
Terreno: misto in prevalenza argilloso.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Vendemmia: manuale, leggermente anticipata.
Vinificazione e ri-fermentazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata (17°C). Metodo Charmat, la rifermentazione avviene in autoclave con 90 giorni sui lieviti.
Colore e Perlage: giallo paglierino scarico con riflessi dorati, presenta un perlage fine e molto elegante.
Profumi: intensa nota floreale, tipica varietale.
Sapori: abbastanza morbido, persistente. Perlage soffice e avvolgente.

Cabernet - Garda DOC

Questo vino rosso del Garda è ottenuto da uve scelte di Cabernet Sauvignon. La scarsa produzione e la raccolta a maturazione piena ne fanno un vino estremamente robustosapidointenso e persistente nei suoi componenti, dal colore granato e dal profumo tipico varietale.

Abbinamento ideale con  salumi, carni rosse, formaggi stagionati.

Gradazione alcolica: 13,5% vol
Terreno: sassoso-calcareo con frange d’argilla. Esposizione a sud-est.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Vendemmia: manuale, settembre-ottobre
Fermentazione: in botti d’acciaio con circa 8-10 giorni di macerazione sulle bucce.
Affinamento: in botti d'acciaio per almeno 8 mesi.
Colore: rosso rubino carico.
Profumi: bouquet ricco, elegante, note di frutta rossa.
Sapori: strutturato e armonico, note di frutta rossa e spezie. Tannino morbido.

Visite proposte
Pacchetti degustazione
I vini sono acquistabili unicamente insieme ad un esperienza in cantina, crediamo che un vino sia migliore se si conosce chi lo produce.
Riceverai subito il voucher via email. Spedizione inclusa in qualsiasi località italiana.
Il tuo acquisto può diventare anche un'ottima idea regalo
Recensioni
Prenota ora
Servizi principali
Contatti
Cantina Gozzi
  • Via Ortaglia 16 Olfino di Monzabano Mantova