Degustazione Classica

Le degustazioni si svolgono nel punto vendita della cantina, verrete accolti da Giorgia che vi accompagnerà per l’intera durata della degustazione. La Degustazione Classica comprende l’assaggio di 3 calici, accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi tipici.

I vini in degustazione sono il Rosato I.G.T, il Vermentino e il Rossese di Dolceacqua*.

* i vini vengono confermati alla prenotazione poiché vanno in base alla disponibilità della cantina.

La storia di Cantina Gajaudo inizia nel 1986 quando Adriano Gajaudo, un rappresentante appassionato di vini, decide di mettersi in proprio con i suoi giovani figli, Giulio e Fulvio.

Nei primi anni di vita, l’azienda si sviluppa nel Comune di Dolceacqua.

La svolta arriva solo nell’Agosto del 1999, quando, poco prima della Vendemmia, l’azienda si trasferisce a Isolabona, precisamente fra Isolabona e Pigna, in uno stabilimento molto più grande.

Con questo investimento Cantina Gajaudo comincia a crescere, aumentando i terreni e la produzione di bottiglie, passando da appena 20 mila bottiglie a 120 mila bottiglie prodotte e più, in base all’annata.

In Cantina Gajaudo ogni vitigno venne scelto con cura, in base al terreno e alla posizione.