Grillo Griari’

Il Grillo è un vino che nasce dalla raccolta di uve bianche di vitigno Grillo. Il Grillo è un vitigno autoctono siciliano, noto per la sua capacità di produrre vini di alta qualità con caratteristiche aromatiche distintive. Il Grillo è una varietà di uva bianca che viene coltivata prevalentemente in Sicilia. È conosciuto per la sua resistenza alle alte temperature e alla siccità, caratteristiche tipiche del clima siciliano.

I vini prodotti con uve Grillo tendono ad avere un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, offrono note aromatiche di agrumi, frutta esotica e fiori bianchi, con una leggera sfumatura erbacea. Al palato, sono generalmente freschi, con una buona acidità e un corpo medio, che li rende piacevoli e versatili.

Il Grillo è un vino bianco in purezza, da tavola. Data la sua versatilità, si abbina perfettamente con piatti di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e insalate. La sua freschezza e le note aromatiche lo rendono anche un buon aperitivo.

La nostra cantina segue metodi di produzione tradizionali, combinati con tecniche moderne per garantire la qualità dei nostri vini. La raccolta delle uve è solitamente manuale, e la vinificazione avviene stoccandole per 3 mesi con attenzione in vasche d’acciaio prima della vendita,  per preservare gli aromi e i sapori naturali del vitigno Grillo.

Questo vino rappresenta bene la tradizione vinicola siciliana, offrendo un’esperienza gustativa che riflette il territorio e il clima della regione.

Vitigni: Grillo
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: Ad alberello marsalese o a constrospalliera, in asciutto

Colore: Giallo paglierino intenso 
Profumo: Delicatamente fruttato, varietale 
Sapore: Fresco e strutturato, armonico

Tenore Alcolico: 12,5° vol
Formati disponibili: 75cl con tappo raso di sughero

Processo produttivo: Grillo in purezza vinificato con i più moderni processi produttivi e stoccato per 3 mesi in vasche d’acciaio prima della vendita.

Conservare in luogo fresco

Settant'anni  di passione e amore per il vino

La famiglia Alagna dalle uve pregiate prodotte nei propri vigneti, porta il sapore della natura, del sole e della terra fino al vostro bicchiere. Il rispetto della tradizione e l’amore per il nostro lavoro fanno nascere vini di qualità che caratterizzano il territorio. La cantina, ricavata da antiche cave di tufo, è aperta a tutti gli appassionati del vino.