DEGUSTAZIONE DI LANGA SUPERIORI
VINI LUIGI DROCCO
Informazioni sull'esperienza
La degustazione sapori di langa comprende visita a bordo vigneti con spiegazione agronomiche si fa un passaggio in cantina spiegazione enologica per poi raggiungere la sala degustazione dove ci aspetta un piatto con 5 antipastini tipici.
Degustazione di 6 vini superiori con piatto di accompagnamento
COSTO:
45 € a persona
60 € persona - Se si vuole Barbaresco o Barolo, categoria superiore, quindi 6 vini (SUPPLEMENTO SELEZIONABILE NELLE OPZIONI)
Informazioni sull'host
L’azienda agricola Drocco Luigi, denominata anche Cascina Pontepietra, è dal 1959 un sinonimo di qualità e varietà. I suoi metodi di lavorazione sono rigorosi e sempre più improntati alla salvaguardia dell’ambiente e della salubrità del vino, attraverso metodi
come la concimazione organica, un utilizzo molto limitato di solfiti e l’abbandono dei diserbanti e dei componenti di origine animale in cantina. Parliamo di un produttore sempre all’avanguardia, che iniziò a produrre i bianchi di Langa quando ben pochi vi
davano credibilità; erano gli anni ‘80 quando Drocco vinificava Arneis e Chardonnay, allora ancora privi della Denominazione di Origine Controllata. Pioniere per aver aggiunto all’ampio assortimento della cantina il vino “Alba”, fin dalla nascita di tale DOC, nel 2010:
un accurato assemblaggio tra Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, l’etichetta Alba, dedicata ai nipoti di Luigi “Giorgia ed Enrico”, è il futuro dell’azienda. Ad oggi pochi altri produttori possono vantare questa tipologia di vino...